大冢（上海）食品安全研发中心１９日在上海成立，这也是中国内地首家专门从事食品安全研究的外资研发中心。  

投资２３０万美元的大冢食品安全研发中心设有生物化学检查科和理化学检查科，可以对农药残留、食品添加剂、重金属、转基因食品、微生物、过敏源等进行检测。  

此次设立的大冢研发公司主要业务包括：与农民以及承接加工生产的企业共同配合，监督从产地乃至加工商品化的所有工序，为确保质量安全开展相关的指导、管理，确保产品、工序分明的食品材料；以先进分析技术实施检验，开展有依据的安全性评价，从而确保食品质量安全。  

中心董事长青山幸治说，公司今后将与国家食品药品监督管理局等政府机构、各机关研究所、大学等共同致力于检验技术和从农作物栽培到工厂生产等一系列品质管理技术水平的提高，同时将积极争取在中国内地获得颁发食品检测合格证书的资格.成立于１９５５年的大冢食品是一家日本知名食品企业。