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羊肚菌人工栽培在美获得专利

更新:2006-7-17 来源:中国食品产业网 作者:佚名 【
        美国印地安那州Lafayette的Stewart  C.  Miller获得了人工栽培羊肚菌的专利证书。他的专利包括把羊肚菌菌丝接种在树上,然后产生子实体的整个过程。Miller表示,根据他的专利,在特定的环境下选择合适的树作为宿主,任何人都可以栽培出羊肚菌。  

  几个世纪以来,羊肚菌以其独特的美味吸引着无数野生菌爱好者。但是,野外采集羊肚菌有其弊端,初学者要格外注意辨别哪些羊肚菌是可食用的,哪些则是有毒的。Miller的专利则有效解决了上述难题,一旦羊肚菌可以人工栽培,也就无需去野外采集并请专家鉴别有毒的食用菌。  

  Miller从小就是一个羊肚菌采集爱好者,在大学里主修生物学。1972年,他一边教授生物学,一边开始从事羊肚菌的人工驯化研究。1992年5月,他的研究有了重大突破,他发现了羊肚菌和树之间的共生现象。此后,他花费了十年的时间证明了他的发现。通过一台先进的显微数码相机,他拍摄到羊肚菌菌丝侵染到一棵岑树根部的照片。随后,他把羊肚菌菌丝接种到榆树上,并成功栽培出羊肚菌。2002年,Miller开始申请有关专利,终于在2005年6月,他获得了人工栽培羊肚菌的专利,专利号为6907691。
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