绪           言  

                               ——写给考研究生的同学  

     先给考研的同学们的是毛泽东的诗《七律  长征》
               红军不怕远征难，万水千山只等闲。
               五岭逶迤腾细浪，乌蒙磅礴走泥丸。
               金沙水拍云涯暧，大渡桥横铁索寒。
               更喜眠山千里雪，三军过后尽开颜。
考研的征途是一年，长征也是用了一年的时间。我将这首长征的诗送给同学们，希望您们能够拿出红军长征的勇气，一举成功。
当年红军长征是靠不倒的勇气和无往不胜的决心。当然，考研的主要因素也是信心、决心。所以，准备考试，首先就是有这种勇气和决心。
准备考试，还要充分的认识考试。一看到那数不胜数的参考书，一下子就被吓坏了：这么多书，怎么能看好？更不用说有的书就找不到了。但是，您得相信一点：无论怎么考试，总脱离不了一个相应的知识系统。所以，您与其说去大量的找书，不如先找本书，开始对相关内容进行了解，随后再视情况而定。就得找好一个落脚点，不轻易放弃。
主要靠自己，不盲目相信别人的辅导。政治英语等课程的辅导仅适可而止。过多了就完全是把钱送给了辅导老师。他们（辅导老师）往往讲自己在某方面特别厉害。不过，你别忘了，他们总是跟着别人（命题人）的腿走路，甚至会比我们还要落后一些。OK，让我们完全用自己的能力迎战考研。
分析形式，认清形势，并用来指导我们的学习。
第一形势，考研的书本。书很多，但你应抓住一点：首先你必须掌握该门课程的知识系统，要点。所以，你先应阅读相应课程的课本，而不是一味的找学校所指定的书。那样，就将不知不觉地耗去大量时间。
第二，分析自己的学习进展，分析所考学校的往年情况，确定考试目标（具体成绩的划定）。分析自己的优势与弱势。制定可行性的学习方法。
第三，做到心中有数，忙而不乱。沉着应战，冷静思索。须知：把好心理关在考试中是特别重要的。
在学习方面，可以说，“人有多大胆，地有多大产。”这话是错不了的。用出你的全部力量，凭借坚强的信心和勇气，把伟大的理想变成宏伟的现实。
最后，是来自毛泽东的《沁圆春  雪》的一句话：
        具往亦，
       数风流人物，
       还看今朝。
     祝愿同学们考试成功！

                                               编写人 石正国
2002年3月

人物介绍

石正国，苗族人，1980年出生于贵州省余庆县红旗村茶山，1998年毕业于西北农林科技大学生命科学学院。
在大学其间，提出了地球超人研究设想。因此，校内被称为“西农超人”。同时在生物信息、胚胎干细胞等方面有独特的设想和见解。
本人很多事情有独特的见解。比如，在初步了解朊病毒的作用机制后，随即注意到了非平衡动力学、耗散结构等知识的重要性并进行了这方面的自学。相信很快就会有相应的进展。
在准备考中科院的过程中，反复阅读课本，对比历年试题，并最终总结了一个很好的复习方案。基本都可以通过复习资料体现出来。
在全部自学的基础上，专业课成绩考了200分。在学校内也有相当的影响，在考外省地区学校的成绩中，全年级最高。
在考试结束后,本人开始了人生的独立生活,现在天津华立达生物工程有限公司进行产品技术开发工作,具体工作内容涉及到脂质体技术,微球微囊技术,蛋白质修饰技术,生物信息学等多个研究方向.

                        基 础 知 识 篇 

                                  生 物 化 学
               知识点：
各类糖分子的结构和功能；
脂类中与生物膜有关的物质结构与功能；
核酸的基本结构、相互关系与功能；
各类氨基酸的基本结构、特征以及蛋白的构象与功能的关系；
酶的分类、作用机制、抑制类型、动力学过程与调节；
代谢中的生物氧化过程特别是光合磷酸化过程的机理及意义；
代谢中的糖代谢过程；
核酸的生物合成、复制、转录及基因表达；
各种代谢过程的调控及相互关系；
现代生物学的方法和实验手段特别是分离、纯化、活性册顶的基本方法等；
生物化学研究进展；

◎●    将两种旋光不同的葡萄糖分别溶与水后，其旋光率均逐渐变为+52.7°。，称为变旋现象。
◎●    羟甲基在糖环平面的上方的为D-型，在平面的下方的为L-型。在D-型中，半缩醛羟基在平面的下方的为α-型，在平面的上方的为β-型。
◎●    一切糖类都有不对称碳原子，都具旋光性。
◎●    区分酮糖、醛糖用Seliwanoff反应。
◎●    天然糖苷多为β-型。
◎●    糖醛酸是肝脏内的一种解毒剂。
◎●    自然界存在的糖胺都是己糖胺。
◎●    麦芽糖为[α-D-葡萄糖-α（1→4）-α-D-葡萄糖苷]，异麦芽糖为[α-D-葡萄糖-α（1→6）-α-D-葡萄糖苷]，蔗糖为[α-D-葡萄糖-α，β（1→4）-果糖苷]，乳糖为[半乳糖-β（1→4）-α-D-葡萄糖苷]，纤维二糖为[α-D-葡萄糖-β（1→4）α-D-葡萄糖苷]。
◎●    直链淀粉成螺旋状复合物，遇碘显紫蓝色，碘位于其中心腔内，在620——580nm有最大光吸收。支链淀粉分支平均有24——30个葡萄糖，遇碘显紫红色，在530——555nm有最大光吸收。糖原遇碘显棕红色，在430——5490nm有最大光吸收。
◎●    与糖蛋白相比，蛋白聚糖的糖是一种长而不分支的多糖链，即糖胺聚糖。其一定的部位上与若干肽链连接，糖含量超过95%，多糖是系列重复双糖结构。
◎●    糖蛋白是病毒、植物凝集素、血型物质的基本组成部分，Fe2+、Cu2+、血红蛋白和甲状腺素转运蛋白是糖蛋白，它们分别叫转铁蛋白、铜蓝蛋白、触珠蛋白、甲状腺素结合蛋白。参与凝血过程的糖蛋白有：凝血酶原、纤维蛋白酶原。
◎●    血型物质含75%的糖，它们是：岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、半乳糖胺。
◎●    木糖-Ser连接为结缔组织蛋白聚糖所特有。
◎●    动植物体的不饱和脂肪酸为顺式，细菌中含脂肪酸种类少，大多为饱和脂肪酸，有的有分支。
◎●    分析脂肪酸混合物的分离用气液柱层析，即气液色谱技术。
◎●    甘油三酯、甘油单酯形成小颗粒微团，叫micelles。
●    烷基醚脂酰甘油含有2个脂肪酸分子和一个长的烷基或烯基链分别与甘油分子以酯键、醚键相连。
◎●    糖基脂酰甘油中，糖基与甘油分子第三个羟基以糖苷键相连。
◎●    磷脂根据所含醇类可分为甘油磷脂类和鞘氨醇磷脂类。
◎●    不饱和脂肪酸常与甘油分子的第二个碳原子羟基相连。
◎●    肝脏、心肌中的甘油磷脂多为磷脂酰肌醇，脑中的甘油磷脂多为磷脂酰肌醇磷酸、磷脂酰肌醇二磷酸。
◎●    缩醛磷脂中一个碳氢键以醚键与甘油C1羟基相连。
◎●    除了11-顺-视黄醛外，多数直链萜类的双键均为反式。
◎●    柠檬油的主要成分是柠檬苦素，薄荷油的主要成分是薄荷醇，樟脑油的主要成分是樟脑。
◎●    胆石几乎全是由胆固醇组成，它易与毛地黄核苷结合沉淀。
◎●    脊椎动物体内，胆酸能与甘氨酸、牛黄氨酸结合成甘氨胆酸、牛黄胆酸。
◎●    蟾毒不以糖苷而以酯的形式存在。
◎●    前列腺素是花生四烯酸及其他不饱和脂肪酸的衍生物。分为PGA、PGB、PGD、PGE、PGF、PGG、PGH、PGI等八类，其功能有：平滑肌收缩、血液供应、神经传递、发炎反应的发生、水潴留、电解质去钠、血液凝结。
◎●    在tay-sachs病中，神经节苷脂在脑中积累。
◎●    按生理功能，蛋白质可分为酶、运输蛋白、营养和贮存蛋白、收缩蛋白运动蛋白、结构蛋白质和防御蛋白质。
◎●    胱氨酸、酪氨酸不溶于水。脯氨酸、羟还能溶于乙醇或乙醚中。
◎●    氨基酸分类：①按R基的极性，可以分为：Ⅰ、非极性R基氨基酸：Ala、Val、Leu、Ile、Phe、Trp、Met、Pro。Ⅱ、不带电荷的极性氨基酸：Ser、Thr、Tyr、Asn、Gln、Cys、Gly。Ⅲ、带正电荷的极性氨基酸：Lys、Arg、His。Ⅳ、带负电荷的极性氨基酸：Asp、Glu。②按R基的化学结构分：脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、杂环族氨基酸。
◎●    锁链素的吡啶环结构由4个Lys侧链组成，只存在于弹性蛋白中。
◎●    氨基酸的旋光符号和大小取决于其R基的性质，并与测定时溶液的PH值有关。
●    在远紫外区，氨基酸均有光吸收，但在近紫外区（220——300nm），只有Tyr、Phe、Trp等氨基酸有光吸收。因为其R基含有苯环共轭双键系统。
◎●    含有1氨基1羧基和不解离R基的氨基酸均有类Gly的滴定曲线。
◎●    PI以上的PH，氨基酸带净负电荷，在电场中向正极移动。
◎●    氨基酸氨基的一个H为烃基（包括环烃基及其衍生物）取代，如2，4-二硝基苯（FDNB）在弱碱溶液中发生亲核芳环取代而生成二硝基苯基氨基酸（DNP-氨基酸），即烃基化反应。
◎●    蛋白质的化学修饰，是在较温和的条件下，以可控制的方式使蛋白与某种试剂（称化学修饰剂）起特异反应，以引起蛋白质中个别氨基酸侧链或功能团发生共价化学改变。
◎●    酪氨酸的酚基在3和5位上容易发生亲电取代反应，它也可以与重氮化合物（如对氨基苯磺酸的重氮盐）结合成桔黄色化合物，叫Pauly反应。组氨酸的侧链咪唑基与重氮苯磺酸结合成棕红色化合物。
◎●    蛋氨酸侧链上的甲硫基是一个很强的亲核基团，与烃化试剂如甲基碘容易形成锍盐，该反应为巯基试剂所逆转。
◎●    半胱氨酸的巯基能打开乙撑亚胺（即氮丙啶）的环，生成的侧链带正电荷，为胰蛋白酶的水解提供一个新的位点。
◎●    巯基的氧化的底物是巯基与金属的络合物。
◎●    逆流分溶仪只用于制备分离，如蛋白质、肽、核酸和抗生素等的分离提纯。
◎●    肽键的结构实际是一个共振杂化体，由于氧电挨离域形成了包括肽键的羧基氧、羧基碳、酰胺氮在内的O-C-N π轨道系统。
◎●    双缩脲反应是肽、蛋白所特有的。
◎●    嗜热菌蛋白酶含锌和钙两种金属。
◎●    牛胰核糖核酸酶是测定一级结构的第一个酶分子，有124个残基组成，分子内含有4个二硫键。
◎●    同源蛋白质是指不同机体实现同一功能的蛋白质，它的氨基酸顺序中这样的相似性被称为顺序同源现象。
◎●    凝血酶属于丝氨酸蛋白水解酶类。
◎●    蛋白人工合成中氨基保护基有苄氧甲酰基、三苯甲基、叔丁氧甲酰基、对甲苯磺酰基，可用HBr/CH3COOH在室温下除去。Cys-SH常用苄基（Bzl）或对甲氧苄基（MBzl）保护，前者用Na-液氨处理除去，后者在液HF中于0℃处理30分钟除去。Lys的远-NH2用Tosyl保护，用Na-液氨处理除去。
◎●    羧基活化方法有：酰氯法、叠氮法、活化酯法、混合酸酐法。
◎●    最有效的接肽缩合剂是N，N’-二环己基碳二亚胺（DCCI）。
◎●    研究蛋白二级结构的方法X-射线衍射法。利用重氢交换法可以测定蛋白分子中α螺旋的含量。核磁共振光谱法可以测定蛋白分子中哪个氨基酸残基发生构象变化。圆二色性法可以用测定α螺旋和折叠片的含量。荧光偏振法可以测定疏水微区、Trp、Tyr微区。喇曼光谱用于研究主链构象。用Damachandran图来表示。
◎●    肽平面内C=O、N-H呈反式排列。
◎●    当Ф的旋转键N1-Cα两侧的N1-C1和Cα-C2呈顺式时，规定Ф=0°；同样，Ψ的旋转键Cα-C2两侧的Cα-N1和C2- N2呈顺式时，规定Ψ=0°。从Cα向N1看，沿顺时针方向旋转Cα-N1键所形成的Ф角度规定为正值，反时针旋转为负值；从Cα向C2看，沿顺时针方向旋转Cα-C2键所形成的Ψ角度规定为正值，反时针旋转为负值。α螺旋中
  Ф=—57°，Ψ=—48°。平行式片层中Ф=—119°，Ψ=+113°。反平行式片层中
  Ф=—139°，Ψ=+135°。
◎●    α-螺旋的比旋不等于构成其本身的氨基酸的比旋之和，但无规卷曲则相等。测定蛋白质的比旋特别是其旋光色散是研究二级结构的重要方法。
◎●    α-螺旋中的Pro或Hyp形成一个“结节”（kink）。
◎●    Glu主要在α-螺旋，Asp、Gly分布于β转角，Pro在α-螺旋C末端或β转角中，二级结构预测是用概率统计学方法获得的。
◎●    αα（超二级结构）存在于α-角蛋白、肌球蛋白、原肌球蛋白、纤维蛋白等。
◎●    可溶性纤维蛋白有角蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白，不可溶性纤维蛋白有肌球蛋白、纤维蛋白原。
◎●    胶原的链间氢键是一条连的三联体（Gly-x-Y）Gly的酰胺氢与另一条链相邻三联体x位上的羰基氧之间形成的，此外Hyp的羟基也参与链间氢键的形成。链间共价交联键主要是在Lys、Hyl之间形成的。在Ⅲ胶原蛋白中，还存在链间二硫键。
◎●    随着年龄的增长，胶原三螺旋内，三螺旋间的共价交联越来越多，胶原纤维越硬越碎。
◎●    弹性蛋白的重复序列为Lys-Ala-Ala-Lys和Lys-Ala-Ala，可以以赖氨酰正亮氨酸、锁链素、异锁链素交联。
◎●    三级结构决定于氨基酸顺序的直接证据是某些蛋白的可逆变性。White、Anfinsen用8mol/L尿素、β-巯基乙醇处理牛胰核糖核酸酶及复性的实验。
◎●    蛋白折叠的策略是：使主链肽基间形成最大数目的分子内氢键同时保持大部分能成氢键的侧链处于蛋白分子的表面与水相互作用。
◎●    三级结构是多肽链上各个单链的旋转自由度受到各种限制的总结果，这些限制包括：肽键的硬度即肽键的平面性质、Cα-C键和Cα-N键旋转的许可角度、肽链中疏水基和亲水基的数目和位置、带正电荷和带负电荷的R基的数目和位置几溶剂和其它溶质等。
◎●    范德华力包括定向效应、诱导效应、分散效应。定向效应发生在极性分子或极性基团之间，是永久偶极间的静相互作用。分散效应在多数情况下起主要作用，是非极性分子或极性基团仅有的一种范德华力。
◎●    范德华吸引力只有当两个非键合原子处于一定距离时最大，这个距离叫接触距离或范德华距离。
◎●    疏水化合物或基团进入水中，其周围的水分子将排列成刚性的有序结构笼形结构。
◎●    二硫键的形成并不指令多肽链的折叠。
◎●    变性是一个协同性的过程，是在所加变性剂的很窄浓度或很窄的温度和PH间隔内突然发生的。
◎●    肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素（heme）辅基组成的，有8段α螺旋，排为2层。
◎●    分析球状蛋白的晶体结构必须向待分析的蛋白晶体中引进适当的重金属原子，以便得到同晶置换晶体。
◎●    给定气压下，肌红蛋白的Y值比血红蛋白高
◎●    降低PH值、增加亚基的协同作用而促进血红蛋白释放氧气。这种H+和O2释放的关系称为波尔效应。（Bohr  effect）
◎●    血红蛋白发生氧合时，连接分子内各亚基的盐桥全部断裂。
◎●    镰形贫血症由于血红蛋白中的β链的Glu-6被Val-6所取代，可用KCNO修饰而抑制成镰形。
◎●    抗原决定簇：抗原分子中决定抗原特异性并能与和它互补的抗体结合的那部分结构。抗原-抗体等价存在时将发生最大交联，产生最大量的免疫沉淀或者沉淀素。
◎●    IgG、IgA、IgM、IgD、IgE五类免疫球蛋白的重链分别为γ、α、μ、δ、ε。其中A、M分子量大。A是分泌液（眼泪、粘液和唾液）中存在的一类主要抗体。
◎●    抗体的一级结构的每一个结构域，在自己的辖区内都有一个二硫键。免疫球蛋白的三级结构最主要的特点是免疫求蛋白折叠，它是由二个β折叠片夹着疏水残基内核而形成的一种结构式样。
◎●    连接可变区、恒定区的短的多肽链叫开关区。
◎●    在维持生命过程中不可缺少的，而来自亲代的基因又是相同的，即同型合子，这种突变是致命的。
◎●    人的某些生理、病理性缺氧可通过红细胞中DPG浓度的改变来调节组织的获氧量。贮存血液中加入肌苷（inosine），即可防止DPG的下降，因为它可以通过红细胞膜并在细胞内经一系列反应转变为DPG。
◎●    氧的S形曲线、波尔效应及DPG效应物的调节使血红蛋白的输氧能力达最高效力。
◎●    别构效应在生物系统分子过程的调节中起关键作用。血红蛋白是了解得最清楚的别构蛋白。
◎●    分离和提纯蛋白质的各种方法主要是利用蛋白质之间的各种特异性差异，包括分子大小和形状、酸碱性质、溶解度、吸附性质和对其它分子的生物学亲和力。
●    分散相质点在胶体系统中保持稳定的条件有：①分散相质点在1——100nm范围内；②分散相的质点带同种电荷；③分散相的质点能与溶剂形成溶剂化层。
◎●    蛋白质沉淀的方法有：盐析法、有机溶剂沉淀法、重金属盐沉淀法、生物碱试剂和某些酸类沉淀法、加热变性沉淀法。
◎●    测定蛋白总量的方法有：凯氏定氮法、双缩脲法、Folin-酚法、紫外吸收法。◎●    较大的蛋白质分子或亚基，多肽链往往由2个或2个以上相对独立的三维实体（结构域）缔合而成的。结构域是球状蛋白质的折叠单位，多肽链折叠的最后一步是结构域的缔合（association）。
◎●    很多结构域的酶，其活性中心都位于结构域之间，通过结构域更容易构建特定三维排布的活性中心。
◎●    Hill系数不为1.0，表明蛋白质多于一个结合位点，并且各个位点间彼此有相互作用。
◎●    生物大分子的可变性（柔性）和它结构的精确性（刚性）是保证生物大分子行使其特有生物的独立统一的性质。结构的刚性是它们相互识别和结合的基础，结构的柔性则允许并保证它们在结合过程中和结合后发生各种需要的构象变化。
◎●    四级结构的蛋白质（quaternary  protein）中每个球状蛋白质称为亚基（subunit）。亚基一般只有一条链，也有由2条、多条肽链由S-S连接而成的亚基。对称的寡聚蛋白分子是由2个、多个不对称的等同结构成分组成的，这种等同结构成分称为原体（protomer）。对称性是四级结构的重要性质之一。
◎●    别构效应（allostric  effect）指蛋白质与配基结合后改变蛋白质的构象，进而改变蛋白质的生物活性的现象。同位效应（homotropic  effic）是指别构蛋白质与同一种配基的结合对于和同种配基结合能力的影响。
◎●    酶的辅助因子在反应中传递电子、原子及某些化学基团。它们可以是金属离子及有机化合物，本身无催化作用。
◎●    米氏方程的前提是酶与底物反应的“快速平衡说”。
◎●    不可逆抑制剂有Ks型和Kcat型两类，多数为Ks型。
◎●    大部分非竞争性抑制是由于与酶的活性中心外的硫氢基结合引起。
◎●    砷化物的毒理作用在于破坏了硫辛酸辅酶，从而抑制了丙酮酸氧化酶系统。
◎●    Kcat型不可逆抑制剂以潜伏状态存在，它与某些酶的活性中心结合后而激活成有抑制活性的抑制剂，被看作是酶的“自杀性低物”。
◎●    酶的分类：氧化-还原酶类、移换酶类、水解酶类、裂合酶类（醛缩酶、水化酶、脱氢酶）、异构酶类、合成酶类。
◎●    加入竞争性抑制剂，Vmax不变，Km变大，且Km=Km’； 加入非竞争性抑制剂，Km不变，Vmax变小，且Km=Km’； 加入反竞争性抑制剂，Vmax、Km变小，且Km>Km’.
◎●    Koshland提出了“诱导稧合”假说（induced-fit  hypothesis）：当酶与底物分子接近时，酶蛋白受底物分子的诱导，其构象发生有利于底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补稧合，进行反应。
◎●    TPCK（N-对甲苯磺酰苯丙酰氯甲基酮）通过使His烷化对酶进行亲和标记。而碘乙酸、对氯汞苯甲酸可以与巯基作用。
◎●    共价催化的最一般的形式是催化剂的亲核基团对底物中亲电子的碳原子进行攻击。
◎●    酶蛋白中的亲核基团有：丝氨酸羟基、半胱氨酸巯基、组氨酸咪唑基、
◎●    广义的酸碱催化反应包括将水加到羰基上，羧酸酯、磷酸酯的水解，从双键脱水，各种分子重排及许多取代反应等
◎●    广义的酸碱催化与共价催化可使酶反应速度大大提高，如牛胰核糖核酸酶、牛凝乳蛋白酶。
◎●    溶菌酶（lysozyme）含129个残基的单肽链，有四对二硫键，其活性中心有Glu35、Asp52等残基。
◎●    胰凝乳蛋白酶选择性地水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键，其最适底物为N-对甲苯磺酰苯丙酰乙酯或甲苯碘酰胺苯丙酰胺。
◎●    羧肽酶Tyr248、Arg145、Glu270及Zn2+将底无分子定位于活性中心中。
◎●    L19RNA既有核糖核酸酶（ribonuclease）活性，又有RNA聚合酶活性，对竞争性抑制剂敏感。
◎●    许多多酶体系的自我调节都是通过其体系中的别构酶来实现的。
◎●    某些酶由于结合了专一性的激促蛋白质或抑制蛋白质而改变活性，这类蛋白质有钙调蛋白、抗血友病因子。
◎●    称为调节酶的酶有别构酶、共价调节酶。
◎●    底物浓度变化引起的变构酶促反应速度的变化几乎是全或无的，由于正协同效应，使得酶的反应速度对底物浓度变化敏感。
◎●    Hill系数可作为判断协同效应的一个指标，具正协同效应的酶的Hill系数大于1。
◎●    ATCase（天冬氨酰转氨甲酰酶）是嘧啶核苷酸生物合成-合成CTP-多酶体系反应序列中的第一个酶。受CTP反馈抑制，ATP增强其与底物的亲和力，均不影响Vmax。
◎●    PALA： N-（磷乙酰）-L-天冬氨酸
●    ATCase是既有同促效应又有异促效应的别构酶，它符合齐变模型（MWC）。
◎●    3-磷酸甘油醛脱氢酶有四个亚基，可与4个NAD+结合，结合常数不同。
◎●    齐变模型（MWC）不适用于负协同效应。
◎●    胰蛋白酶只水解赖氨素养、精氨酸的羧基形成的肽键；胰凝乳蛋白酶只水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键；被肠激酶激活形成的胰蛋白酶是所有胰脏蛋白酶原的共同激活剂。在它的操纵控制下，可以使所有胰脏蛋白酶同时作用。
◎●    寡聚酶可分类为：含相同亚基的寡聚酶、含不同亚基的寡聚酶（它包括双功能寡聚酶、含有专一性的非酶蛋白亚基的寡聚酶、具有底物载体亚基的寡聚酶。）。
◎●    乳酸脱氢酶亚基有：骨胳肌型（M）和心肌型（H）。其同功酶有HHHH、HHHM、HHMM、HMMM、MMMM等几种。
◎●    化学酶工程包括自然酶、化学修饰酶、固定化酶及化学人工酶的研究与应用。
◎●    影响酶促反速度的因素有：底物浓度、PH、温度、酶浓度、激活剂、抑制剂。
◎●    酶活性中心常有的基团是：Ser、His、Lys、Cys。
◎●    酵母脱氢酶在催化时，辅酶的尼克酰胺环C4上只有一侧是可以加氢或脱氢的，这种专一性定为A型。凡是酵母脱氢酶中尼克酰胺环上氢位置相似，同处一侧，具同侧专一性的酶均称A型专一的酶。凡是酵母脱氢酶中尼克酰胺环上氢位置不同，处于异侧，具另一侧专一性的酶均称B型专一的酶。如Glu脱氢酶、α-甘油磷酸脱氢酶。
◎●    活性中心的形成要求酶蛋白分子具有一定的空间构象。辅酶分子或辅酶分子的一部分往往是活性中心的组成部分。
◎●    酶分子中可以被修饰的基团包括：硫氢基、羟基、咪唑基、氨基、羧基等。
◎●    通过共价催化而提高反应速度的酶有：丝氨酸类酶与酰基形成酰基-酶，或与磷酸形成磷酸-酶，如磷酸葡萄糖变位酶。半胱氨酸类酶活性中心的半胱氨酸硫氢基与底物酰基形成含有共价硫酯键的中间物。组氨酸类酶活性中心的组氨酸咪唑基在反应中被磷酸化。赖氨酸类酶的赖氨酸远端氨基与底物羰基形成西夫碱中间物。
◎●    酶蛋白中的广义酸碱催化功能基团有：硫氢基、酚羟基、咪唑基、氨基、羧基等。
◎●    催化中有“Asp-His-Ser”电荷中继网的酶有：胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶、弹性蛋白酶及枯草杆菌蛋白酶。
◎●    来自共同祖先、通过基因改变而得到不同专一性的结果，称“倾异进化”。酶来源各异，但它们的电荷中继网组成又相同，称异源的“倾同进化”。
◎●    多酶复合体有：丙酮酸脱氢酶复合体、脂肪酸合成酶复合体。
◎●    有的别构酶只有一个专一性调节物，称单价别构酶。有的别构酶有2个或2个以上的专一性调节物，称多价别构酶。通2个或多个多价别构酶可以将2个或多个多酶体系连接在一个控制网中进行调节。
◎●    调节酶可以在多酶体系中对代谢反应起调节作用，它们本身的活性受到严格的调节控制。
◎●    调节物或效应物与酶分子中的别构中心（调节中心或控制中心）结合后，诱导出或稳定住酶分子的某种构象，使酶活性中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度及代谢过程，此效应称为酶的别构效应。酶的别构效应与酶的四级结构有关。
◎●    嘧啶核苷酸C1-N1 N糖苷键，嘌呤核苷酸C1-N9 N糖苷键。
●    A、C中，N原子常处于氨基状态，极少处于亚胺基状态；G、T中，C6氧原子常为酮式，极少为烯醇式。
◎●    DNA可塑性是DNA分子、多核苷酸连的骨架上的共价键的转角改变引起的。
◎●    双链RNA、DNA-RNA均为A构象。
◎●    tRNA5’末端为pG——或pC——。
◎●    不同tRNA有不同的额外环，是tRNA分类的指标。
◎●    TψC环（假尿嘧啶核苷-胸腺嘧啶核糖核苷环）由7个核苷酸组成，所有的tRNA此环中都有TψC。
◎●    纯DNA的OD260为1.8，纯DNA的OD260为2.0。
◎●    1 OD 值相当50μg/ml双螺旋DNA，40μg/ml单链DNA（RNA），20μg/ml寡核苷酸。
◎●    RNA分离用蔗糖梯度离心，DNA分离用氯化铯梯度离心
●    人体不能合成维生素，必须从食物中获取。
◎●    脂溶性维生素有：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。水溶性维生素有：维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12。
◎●    维生素D有维生素D3、维生素D2两种。与胆固醇同具环戊烷多氢菲结构。
◎●    人皮肤的维生素原为7-脱氢胆固醇，麦角、真菌的维生素D2原为麦角固醇，维生素D3、胆钙化醇进入肠后，促进钙的运输。
◎●    维生素E为一种抗氧化剂，保护线粒体膜上的磷脂抗自由基作用。
◎●    维生素K的主要化学结构为2-甲基-1，4-萘醌。依赖于维生素K的凝血因子有：凝血因子Ⅱ、凝血因子Ⅶ、凝血因子Ⅸ、凝血因子Ⅹ。
◎●    人、猴、豚鼠在肝脏内缺少一种古洛内酯氧化酶而不能合成维生素C。
◎●    VB1为硫胺素。VB2为核黄素，存在与FMN、FAD中。
◎●    泛酸又称遍多酸（patothenic  acid），与辅酶A（coenzyme  A）有联系。
◎●    四氢叶酸所传递的一碳单位，可以是甲基、亚甲基、甲川基、甲酰基、亚胺甲基。
◎●    羧化酶形成酶与生物素复合体的反应是：Enz+ATP+biotin≒Enz-biotin+AMP+Pi
◎●    硫辛酰胺是与酶结合的辅酶，传递氢和乙酰基。与硫辛酰胺有关的酶有：硫辛酰胺转乙酰酶、二氢硫辛酰胺脱氢酶。
◎●    VB12又名钴胺素，深红色吸水结晶不熔。以5’-脱氢腺嘌呤核苷基取代其氢成为VB12辅酶，化学，名称为5’-脱氢腺嘌呤核苷钴胺素，是变位酶甲基促丙二酸单酰辅酶A变位酶的辅酶。
◎●    青霉素只对革兰氏阳性菌有作用，多粘菌素只对革兰氏阴性菌有作用。
◎●    细菌耐抗生素的即理有：①耐药菌产生导致抗生素失效的酶；②耐药菌改变对抗生素的敏感部位；③耐药菌降低细胞透过抗生素的能力。
◎●    β内酰亚胺环破裂导致内酰胺类抗生素失效，乙酰化导致氯霉素失效，腺苷酰化或N-乙酰化导致氨基环醇类抗生素失效。
◎●    防线菌素D含有一个发色团，吩噁嗪酮（phenoxazone）和两个环五肽，它特异地与双链DNA非共价结合使之失去模板功能，不与单链DNA、RNA、DNA-RNA结合。
◎●    丝裂霉素参与同DNA交联的是氮丙啶基和氨甲酰基。
◎●    利福霉素是含萘氢醌的大型内酯环抗生素，抑制细菌转录，它与起始的嘌呤核苷酸5’三磷酸（pppG、pppA）竞争与酶结合。
◎●    吲哚霉素竞争抑制Ser-tRNA合成。氨基环醇类抗生素引起原核mRNA的错读。春日霉素专一抑制30S起始复合体的形成。四环素族抗生素封闭30S上的A位点。氯霉素与50S结合抑制肽酰转移酶活性。环己亚胺抑制真核生物抑制肽酰转移酶活性。红霉素、大环内酯类抗生素抑制50S移位反应。嘌呤霉素与50S亚基A位结合，抑制氨酰tRNA的进入，过早终止肽链的合成（对处于A位的tRNA无作用）。
◎●    多肽类抗生素降低膜表面张力而改变膜的透性多烯类抗生素选择性地作用于含固醇的膜。
◎●    肽聚糖的生物合成分为五步：①合成UDP-糖-肽单位；②向载体脂转移糖-肽单位；③二糖-肽单位的合成；④向增长的多糖链转移二糖-肽单位；⑤多糖链通过转肽作用而交联。
◎●    对青霉素分子的改造有：①更换侧链R；②从羧基部分制成盐或连接其他化合物或基团；③改造母核。
◎●    6-ADA：6-氨基勤霉烷酸。7-ACA：7-氨基头孢晚酸。
◎●    青霉素的主要结构是β内酰胺环（A环）。各型青霉素的区别是侧链R的不同。
◎●    链霉素的结构有链霉胍和链霉二糖胺两部分，后者由链霉糖和2-甲氨基葡萄糖构成。
◎●    链霉糖中醛基是链霉素的药效部分，易为半胱氨酸、维生素C、羟胺等破坏。
◎●    链霉素为氨基环醇类化合物，碱性强。
◎●    氨基环醇类抗生素含一个环己醇型配基，以糖苷键与氨基糖结合。
◎●    氯霉素有2个不对称碳原子，只有左旋异构体有抗菌的能力。
◎●    临床用的四环素族抗生素有：金霉素、土霉素、四环素。
◎●    大环内酯类抗生素有红霉素、碳霉素、竹桃霉素、麦迪霉素。
◎●    多烯大环内酯类抗生素的结构特点是在分子中既有经内酯化作用而闭合的大碳环，又有一系列的共轭双键。如制霉菌素。
◎●    丝裂霉素是一种吲哚醌衍生物。分子中含氮丙啶、氨甲酸酯、氨基苯醌等抗肿瘤活性的基团。争光霉素是一族与铜离子螯合的含硫配糖多肽抗生素，具弱碱性。进入体内后，集中在皮肤、食道、肺、阴茎等组织。能抑制迅速增殖细胞的DNA合成。
◎●    链霉素、勤霉素、多粘菌素B曾用于家畜的人工受精。
◎●    激素按其化学本质分为：含氮激素、甾醇类激素、脂肪酸衍生物激素。
◎●    激素是生物体内特殊的组织或腺体产生的直接分泌到体液中（动物的血液、淋巴液、脑脊液、肠液），通过体液运输到特定的作用部位，从而引起特殊的激动反应的一群微量的有机化合物。
◎●    钙调蛋白及其它钙传感器含有重度出现的“螺旋区-泡区-螺旋区”结构，这种结构也被称为EF手图象。
◎●    七螺旋区结构是激活G蛋白的跨膜受体所具有的普遍性质，它是各种G蛋白级联系列中多次出现的主旋律。
◎●    cAMP在细胞中的作用受到cGMP的拮抗，游离钙离子、前列腺素均影响其作用的发挥。
◎●    碘离子在甲状腺过氧化酶及过氧化氢的作用下，氧化为活性碘。碘化只发生在甲状腺球蛋白中的原球蛋白的酪氨酸残基上。
◎●    甲状腺素的生物合成受到硫脲、硫脲嘧啶的抑制。
◎●    甲状腺素刺激糖、蛋白、脂肪和盐的代谢，促进机体生长发育和组织分化。对中枢神经系统、循环系统、造血过程、肌肉活动等有显著的作用。
◎●    垂体前叶分泌的激素有促肾上腺皮质激素、促甲状腺激素、促卵泡激素、促黄体生成激素、生长激素、催乳激素。
●    生长激素刺激骨软骨的生长、促进粘多糖及胶原的合成。
◎●    促肾上腺皮质激素（ACTH）可促进体内贮存的胆甾醇在肾上腺表皮中转化为肾上腺皮质酮，并刺激肾上腺表皮分泌激素。
◎●    ACTH族激素及β-LPH族激素来源于ACTH-β-LPH前体。
◎●    垂体后叶激素指催产素和加压素，是含二硫键的二十元环。其活性为胰蛋白酶破坏。
◎●    催产素有种属特异性，使多种平滑肌收缩，具催产及使乳腺排乳的功能，为孕酮抑制。
●    加压素无种属特异性，使小动脉收缩而增高血压，并较少排尿。
◎●    胰岛素促进组织吸取葡萄糖，促进肝脏、肌肉、脂肪组织的合成代谢，抑制分解代谢。
◎●    神经生长因子是在脊椎动物的交感神经元和感觉神经元的发育中起关键作用的有生物活性的蛋白因子。
◎●    c-型、v-型的yes、fgr、fes、abl、ras基因均编码酪氨酸级酶。
◎●    胰高血糖素主要作用于肝脏，并不使肌糖原分解。
◎●    甲状旁腺素、降钙素作用于骨基质及肾脏，共同调节钙磷代谢，使血中钙磷浓度相对稳定。
◎●    Ca2+可以形成具较大半径的不对称的复合物，Mg2+偏向于形成小的对称的壳状复合物。
◎●    抑制CaM使细胞生长阻断在G1-S期转换上。
◎●    Ca2+-CaM通过活化NAD激酶，触发受精卵分裂。
◎●    肾上腺皮质、性腺及胎盘分泌的激素都是甾醇类激素。
◎●    胆甾醇（27碳）转变为孕酮（即黄体酮，21碳）后转变为其他的激素。
◎●    7种皮质激素都含有21个碳原子。
◎●    皮质激素按生理功能分为糖皮质激素和盐皮质激素，前者包括皮质酮、可的松，后者包括醛甾酮、脱氧皮质酮。
◎●    糖皮质激素能抑制糖的氧化，促进蛋白转化为糖，调节糖代谢，升高血糖，并能利尿。大剂量也能减轻炎症及过敏反应。
◎●    盐皮质激素促使体内保留钠及排除钾，调节水盐代谢。
◎●    胎盘是妊娠后期体内孕酮的主要来源。
◎●    体内孕酮、雌二醇联合作用，是月经及妊娠过程能正常完成。
◎●    雄性激素和雌性激素均由胆甾醇转化而成，可以相互转变。
◎●    雄性激素在机体内可变为雌性激素，由尿排出。雌性激素在机体内可变为雄性激素，由尿排出。
◎●    在雄体中，平衡偏向雄性激素，雄体中排出较多的雌酮。
◎●&nb

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