著名的美国学术杂志《神经外科学》日前刊登了丹麦科学家的一项调查结果：习惯喝葡萄酒的人较少患痴呆症，而喝啤酒的人中患痴呆症的则较多。研究认为，这与葡萄酒和啤酒的饮用方式不同，以及酒中所含的特定成分等影响有关。

这项调查是在１７１１名６５岁以上的丹麦老年人中进行的，首先，老年人接受了“简单智能状态检查”的试验，以诊断是否患有痴呆症。另外，通过调查过去１５年的饮酒习惯及所喝酒种类等，来分析痴呆症和摄取酒精之间的关系。研究人员发现：不喝葡萄酒的人患痴呆症的比率，约为喝葡萄酒的人的两倍；同时，“每个月喝几次啤酒”的人容易患老年痴呆症的比率，约为完全不喝啤酒的人的两倍。“在每个星期喝几次啤酒”的人群中，患痴呆症的比率也偏高。

科学家目前还不知道为何喝啤酒的人患痴呆症的比率要高，不过该研究小组认为：喝酒的方式不同有可能对摄取酒精的结果产生影响，即葡萄酒一般在就餐时喝，而啤酒则一般在特别场合（如聚会）大量或是空腹喝。另一方面，在葡萄酒中，尤其是在红葡萄酒中含有一种类黄酮，这是一种有助于防止老化的抗氧化成分，科学家认为“有可能对防止痴呆症产生影响”