有趣的是，糖精钠和乙酰磺胺酸钾等人造甜味剂如果用量过大时不但不甜，还可能有苦味。然后如果用水漱口，嘴里就会有甜味。这些现象为了解TAS1R味觉受体的作用提供了新线索。除了引起“甜水”后觉外，高浓度糖精还能掩盖同时所尝的其他甜味剂的效应。在分子层...

出门野餐的时候，如果你拿出罐头才发现自己忘了带开罐器，那可连猩猩都要嘲笑你了。在一项新的研究中，科学家发现猩猩和倭黑猩猩懂得保留合适的工具，为方便今后吃东西作准备。 这项发表在19日出版的美国《科学》杂志上的研究显示，计划未来可能并不是人类的...

发育生物学中一个关键问题是，含有相同基因组的细胞何以有不同基因表达模式。这个问题归结为名为“芽胞杆菌”的细菌的基本生物学问题。在孢子形成的早期，由于营养压力，一个“芽胞杆菌”细胞内部分裂成两个腔室，它们注定要走不同发育路径。一个被称为“西格...

英国圣安德鲁大学的一个研究小组在今天出版的《自然》杂志上公布了他们的研究成果，非洲西部雄性灰鼻猴（Cercopithecusnictitans）能把不同的声音组合在一起，构造复杂的信息。这是科学家首次发现猴子能像人一样，把“字”串在一起来表达比较复杂的事物。 凯...

生活在土中的社会性细菌Myxococcusxanthus形成大量成群的细胞，这些细胞通过分泌能杀死和降解其猎物的代谢物的方式捕食其他微生物，产生大量细胞外营养物。饥饿促使这些细胞集结成大约有10万个成员的群体，它们通过交换细胞间信号来构建子实体，并分异成抗压...

“食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。”在调整农业经济结构，推进农业产业化进...

美国新乔治州的生物技术香料公司林瓜杰公司，最近开发生产出一种可以减少苦味分子影响的、以酵母为原料制造的低聚核甙酸和以DNA为基础的甜味剂化合物，现已获得生产技术的专利权。这种新甜味剂”降苦灵”可用于改善医药品和食品的味道，目前各大制药公司和主...

许多人对科技的发展充满信心，有的人相信未来科技能够解除目前的不治之症，有的人相信未来科技能带来“长生不老”。俄罗斯一家公司已经建成该国第一家“人体银行”，它将一些人的大脑保存起来，等到合适的时候再将其唤醒。 冷冻人体5万美元 据埃菲社5月17日报...

作者 姓名指导 教师论文题目学校名称 许叶春 蒋华良老年痴呆相关蛋白靶标结构与功能关系的分子动力学模拟研究中国科学院上海药物研究所 文波 金力Y染色体、mtDNA多态性与东亚人群的遗传结构复旦大学 樊金波 贺林精神分裂症侯选基因的传递不平衡分析中国科学院...

上实集团重组三九的道路进一步通畅——目前，其两个竞争对手已经相继退出。 在国务院国资委大力推动央企合并重组的大背景下，作为央企的三九集团，与地方国企上实集团的这条与众不同的重组之路，有着超越重组本身的价值。 而对于一心想要在医药行业大展拳脚...