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  • [饮食] 养生小诀窍 冬至以后多吃坚果 日期:2007-12-27 21:33:36 点击:61 好评:0

    我国民间有“冬至过大年”的说法,意思是这一天与过年同样重要。中医阴阳学观点认为,冬至是阴气盛极而衰、阳气开始回升的节气,冬至以后的气温下降明显,天寒地冻,因此冬至后的养生十分重要。专家给出一个冬至养生的小诀窍:多吃坚果。 冬至时节科学养生、...

  • [饮食] 研究表明合理烹饪可增加蔬菜营养(图) 日期:2007-12-27 21:33:33 点击:63 好评:0

    合理烹饪蔬菜会使其营养价值不减反增 本报讯 意大利科学家一项最新研究表明,烹饪蔬菜能够保持甚至提升它们自身的营养价值,关键在于烹饪方法。这一发现颠覆了许多人的传统认识,即认为烹饪会破坏食物的营养。相关论文发表在12月26日的《农业与食品化学杂志...

  • [饮食] 世上最健康的五种食品 日期:2007-12-12 01:06:57 点击:138 好评:0

    据3月号《健康》杂志报道,国际化的烹调方式受到了越来越多的人的关注,可是,你想亲手做一道异国风味的菜,却不知道该用哪些原料,也不知道所谓“世界性食品”对健康有些好处。现在好了,《纽约时报》的食品专栏作家马克·比特曼推出了《世界上最好的食谱》...

  • [饮食] “液体黄金”--橄榄油 日期:2007-11-22 09:33:29 点击:68 好评:0

    能直接喝的油!! 橄榄油用于保健时使用方法:每日早晨空腹饮用8ml-16ml。或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用。特别提醒,保健最好使用标有特级初榨橄榄油(ExtraVirginOliveOil)。 科学调查的结果证明,由于长期食用橄榄油,地中海沿岸居民很多健康的...

  • [饮食] 《科学》:孕妇应该怎样吃鱼 日期:2007-11-22 09:10:12 点击:88 好评:0

    鱼对妈妈腹中的胎儿有利也有弊,平衡点在哪里呢?(图片提供:corbis) 美国健康母亲和健康婴儿联盟(HMHB)是一个非营利组织,最近,该组织发布了一份饮食指南,建议孕妇在饮食中增加鱼的摄入量,这一建议与美国政府的饮食指南恰好相反,从而招致了广泛批评...

  • [饮食] 研究显示多吃洋葱有助降低患心脏病风险 日期:2007-11-10 00:04:12 点击:71 好评:0

    新华网伦敦11月6日电 (记者 葛秋芳) 英国的一项最新研究显示,多吃洋葱有助降低患心脏病的风险。 英国食品研究所日前在一份新闻公报中说,洋葱中含有的类黄酮化合物——栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症,从而降低患心脏病的风险。 此前的研究发...

  • [饮食] 英科学家研究发现:多吃洋葱和苹果有益心脏 日期:2007-11-10 00:03:01 点击:51 好评:0

    中新网11月6日电 英国食品研究所发现,多吃洋葱、苹果,多喝茶和红葡萄酒,有助于减少得心脏病的危险。 据新加坡《联合早报》报道,该项研究显示,这些食品所含有的栎皮黄素被身体分解后,会产生银杏叶黄酮类化合物,它有助于防止常导致动脉变厚的慢性炎症。...

  • [饮食] 膳食提醒:抗癌宜每天吃点芦笋 日期:2007-08-22 21:53:27 点击:127 好评:0

    在香菇、番茄、大蒜、荞麦等抗癌食品大家族中,癌症患者可不要忘了芦笋的抗癌功效。解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群建议癌症患者,每天食用芦笋,尤其是膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者可适当多吃,但每餐不能超过50克。 解放军第二炮兵总医院营养科主管技师...

  • [饮食] 美科学家称吃冰激凌降温效果不如辣椒 日期:2007-08-10 03:19:32 点击:84 好评:0

    众所周知,火上来了得浇水,室温高了可以在屋子里布置一盆冰。那么,体温高了就应该来点儿凉水、凉瓜、冰激凌啊! 不!这个夏天,美国众多顶级科学家为你解析:人体不像柴火,更不是一屋子的空气,局部降温,或者是短暂的冰刺激都不能给身体带来持久的清凉效...

  • [饮食] 女性喝豆浆 能抗癌又能养颜 日期:2007-08-01 05:59:27 点击:75 好评:0

    美国癌症研究协会最新研究:女性经常喝豆浆,可以有效地抗癌防癌,因为黄豆中含有异黄酮,能够占据乳癌的荷尔蒙受体,不刺激乳癌细胞,同时防止骨质疏松症,与抗癌药物Tamoxifen极相似。大豆膳食纤维是天然抗癌剂和抗诱变剂,通过诱导人体免疫系统的活力,杀...

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