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  • [饮食] 老人食量过大易呕血 日期:2005-08-12 15:06:06 点击:307 好评:0

    案例1:祝寿宴把老人送进医院 眼看着到了张老伯八十大寿的日子,四个孝顺女儿轮流前来祝寿。今天大女儿带他去东来顺吃涮羊肉,明天二女儿带他去品尝韩国烧烤——老人每次都吃得高兴、痛快又过瘾。最后轮到小女儿请老爸吃烤鸭。谁知道,次日凌晨3点,老人开...

  • [饮食]   基因决定饮食结构对胆固醇水平的影响程度  日期:2005-07-26 11:08:40 点击:342 好评:0

    最新研究表明,一个人的胖瘦并不主要决定于他的饮食结构,而是主要决定于控制对胆固醇进行处理的基因状态。该研究成果发表在最新一期的《美国临床营养杂志》上。 美国Lawrence伯克利国家实验室能量部和Oakland儿童医院疾病研究中心的研究人员指出,“为什么有...

  • [饮食] 9种不良习惯使大脑变迟钝 轻视或不吃早餐在列 日期:2005-07-15 12:18:09 点击:632 好评:0

    长期饱食 进食过饱后,大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。它能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多,促使动脉粥样硬化,出现大脑早衰和智力减退等现象。 轻视早餐 不吃早餐会使人的血糖低于正常供给,久而久之对大脑有害。据有关资料显示,一般...

  • [规范] 美国2005年饮食指南出台 日期:2005-07-10 12:32:35 点击:514 好评:0

    最近美国政府颁布了2005年饮食指南,将矛头对准了肥胖症,试图取代1992年提出的“食品金字塔”。这一指导方针是否真的能使美国的健康现状有所改观?《自然》杂志的记者们经过详细调查对此发表了三篇文章,成为2月24日一期的封面故事。 第一篇文章对指南做出...

  • [饮食] 日本研究发现厌食症与遗传因素有关 日期:2005-07-10 12:31:46 点击:399 好评:0

    人们一直认为厌食症与工作生活中的人际关系纠葛等环境因素有关。但日本研究人员发现,厌食症的发生与遗传因素有一定关联。 据《日本经济新闻》16日报道,这项研究是日本新能源与产业技术综合开发机构(NEDO)主导的基因分析项目之一,由日本国立国际医疗...

  • [饮食] 木糖醇吃多了会让血脂升高 日期:2005-06-19 21:23:27 点击:1045 好评:0

    木糖醇也会让人发胖?营养师宋新称:木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂,由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质,所以能减少龋齿菌和齿垢的产生,对预防龋齿有一定的功效。 于是很多朋友从吃木糖醇口香糖开始,在心理上认为木...

  • [饮食] 午餐最好多吃煎蛋和沙拉 日期:2005-06-10 14:55:50 点击:745 好评:0

    大脑是人体内最贪吃的器官,需要一些非常特别的食物。所以说,你所吃的食物将会影响到你的思维,这并不奇怪。如果你相信服用正确的营养产品组合,你将有可能成为下一个爱因斯坦。不过,进一步想想,事情并非那么简单。 一些聪明的消费者认为低钠盐有助于大脑...

  • [饮食] 每天2杯果汁3杯牛奶--美式新版饮食指南公布 日期:2005-04-24 19:54:03 点击:1418 好评:0

    图说:新指南为一个由不同颜色的6道竖条组成的三角形:橙色代表谷物;绿色代表蔬菜;红色代表水果;黄色代表脂肪、糖和盐,蓝色代表奶制品;紫色代表肉和豆类,这些颜色竖条的宽度不同,以此表示各种食物在饮食中的不同比例。其中谷物、奶制品和蔬菜的色条最...

  • [规范] 苏丹一号引发关注 即食食品隐患威胁全球 日期:2005-02-21 17:24:37 点击:741 好评:0

    苏丹一号引发关注 即食食品隐患威胁全球 “苏丹一号”染色剂近日在英国引发一场大规模召回活动,470多种可能致癌的食品被紧急撤下柜台。虽然召回风波逐渐平息,但这场食品安全危机尚未结束。英国人可能面临一场来自即食食品的新安全危机。 配料众多 即食食品...

  • [饮食] 日本科学家发现食醋确有降压效果 日期:2004-10-20 11:46:51 点击:734 好评:0

    日本科学家发现食醋确有降压效果 日本京都大学名誉教授家森幸男最近发现,每日食醋15毫升,一至两个月后血压可有明显下降。 据《日本产业新闻》,醋的主要成分是醋酸,对高血压有抑制作用,对预防心脏...

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