新华网伦敦11月17日电 (记者 葛秋芳) 法国科学家针对实验鼠的一项研究显示，红葡萄酒中一种名为白藜芦醇的物质能提高老鼠的肌肉耐力，同时还可以使它们的身材保持苗条。 葡萄(特别是葡萄皮中)和红葡萄酒中含有大量的白藜芦醇。据《新科学家》杂志网络版16日...

新华网北京11月16日专电 英国《新科学家》网站日前报道说，一项最新研究表明，饮食习惯可能改变一种特殊基因的表达，而且至少会延续两代。这一发现有助于解释肥胖者的孙辈患糖尿病的可能性更大等现象。 美国加利福尼亚州儿童医院奥克兰研究中心用体内含有可...

根据美国科学家的最新研究成果，有7种食物是能够携带传染病菌的“风险食品”。 加利福尼亚州卫生服务部的公共卫生硕士维斯等研究者近日公布了他们的研究报告，向人们发出警告，有7种食物是能够携带传染病的“风险食品”：制作过于精致的汉堡、牛肉酱、生鱼、...

早餐+苹果才是金早餐 近期，北京某研究机构在京城白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。昨天，北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华特别提醒爱美女性，长期不吃早餐或...

血管“垃圾”从哪儿来 多余的胆固醇和甘油三酯等是主要的血管“垃圾”，它们来自于日常的饮食。此外，当人体脂质代谢由于种种原因出现障碍时，它也会在体内堆积起来，使动脉血管发生粥样硬化和堵塞，成为导致心脑血管病的根源。 血管“垃圾”有克星 1985年，...

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油菜也称芸苔、寒菜、胡菜、苔菜等，性味辛、凉，归肝、肺、脾经。《随息居饮食谱》称油菜“烹食可口，散血消肿，破结通肠。籽可榨油，故名油菜。”中国民间对习惯性便秘、劳伤吐血、热毒疮疖等患者也主张多吃油菜。 现代研究证明：油菜含钙量高，成人每天能...

作者:张苏民 通信 员郭进德 本报海口2月4日讯 （记者张苏民 通信 员郭进德）胡吃海喝搞坏肚子、燃放烟花炮竹不慎受伤、过度玩闹疲惫不堪……记者今天从海口187医院了解到，七天长假看病的人可不算少。 胡吃海喝弄坏肚子 据187医院急诊室医生介绍，每天该院接...

中新网2月4日电 据新加坡联合早报报道，现代生活忙碌，在工作岗位上拼搏的都市人更是分秒必争。据《华盛顿邮报》报道，美国有七成五以上的工作人士，包括经理级和一般的文员，每星期有二至三次在办公桌吃午餐。 美国饮食协会的饮食学家陶布迪克斯说，从营养...

日常生活中，家家都常备有各种各样的清洁剂、去污剂、消毒液等。专家提醒，这些物品经常会成为威胁孩子健康的“隐形杀手”，因此一定要注意其存放，尤其不要把常用的危险物品（如漂白剂、消毒剂或杀虫剂）放在软饮料瓶里，以免孩子误服；另外一些不经常用的...