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  • [饮食] 报告称美国由进口食品引起的疾病疫情有所增多 日期:2012-03-20 11:54:58 点击:81 好评:0

    美国疾病预防和控制中心研究人员3月14日发布的报告称,美国由进口食品导致的食源性疾病疫情近年来有所上升,仅在2009年到2010年间就出现17起相关疫情。 研究人员分析了美国“食源性疾病疫情监控系统”2005年至2010年间记录的数据后发现,美国在这期间共出现3...

  • [饮食] 黄大昉研究员:转基因食品是否安全 日期:2011-10-26 22:06:36 点击:40 好评:0

    全球转基因作物规模化应用已逾15年,安全风险得到有效控制 鉴于转基因技术发展的巨大潜力,各国也高度关注其发展中有没有潜在的风险,特别是生物基因跨物种转移是否会对健康和环境产生不良影响。国际食品法典委员会、经济与合作发展组织等国际组织均制定了转...

  • [饮食] 关于食品安全问题的理性思考 日期:2011-08-05 00:00:00 点击:47 好评:0

    一、食品安全问题已经成为国人挥之不去的梦魇 全球民意调查机构盖洛普日前发布了“2010年全球幸福度调查”数据。在此次民调涉及的124个国家当中,中国人的幸福度排名第92位;88%接收调查的中国人认为自己的生活远离“美满幸福”的标准,其中生活成本和房价上...

  • [饮食] 张正斌研究员:绿色食品是食品安全的根基 日期:2011-08-04 00:00:00 点击:42 好评:0

    不久前,全国人大常委会建议将食品安全作为“国家安全”的组成部分。人大常委会认为,食品安全其重要性不亚于金融安全、粮食安全、能源安全、生态安全。 如何在源头,尤其是初级农产品生产环节贯彻和落实食品安全?《科学时报》记者专访了中科院遗传与发育生...

  • [饮食] 科研不能在食品安全中扮演丑角 日期:2011-08-04 00:00:00 点击:67 好评:0

    瘦肉精“接力”幕后有推手 因涉及一起波及湖南、福建、浙江3省的新型瘦肉精生产、销售案,浙江大学一名邹姓教授日前被警方刑拘。7月26日,记者致电浙江大学新闻办等部门求证,工作人员以“请以警方结论为依据”或“学校正放假,不清楚具体情况”为由婉拒采访...

  • [饮食] 纯天然食品也有安全隐患 日期:2011-07-19 00:00:00 点击:80 好评:0

    食品添加剂到底该不该用?转基因食品究竟能不能吃?“纯天然”、“有机”、“无公害”的食品是不是就意味着安全、营养,可以放心大胆地放开来吃?……随着近年来食品安全事件的频繁发生,对于上述热点问题,社会上也出现了一些不同的声音,甚至出现了普遍的...

  • [饮食] 卫生部:我国现有食品添加剂均有检测方法 日期:2011-07-05 00:00:00 点击:48 好评:0

    近日,卫生部表示,要进一步做好肠道传染病防控工作。 卫生部相关负责人指出,虽然我国今年传染病疫情总体平稳,但手足口病仍处于较高发病水平,部分地区还暴发了肠道埃可病毒30型引起的病毒性脑炎疫情。目前已进入盛夏季节,霍乱、伤寒、痢疾等肠道传染病进...

  • [饮食] 人大拟把食品安全列入“国家安全” 日期:2011-06-30 00:00:00 点击:49 好评:0

    全国人大常委会组成人员29日下午分组审议食品安全法执法检查报告,建议将把食品安全作为“国家安全”的组成部分。 常委会组成人员就贯彻落实食品安全法、不断加强食品安全工作提出建议,如进一步提高对食品安全重要性的认识,把食品安全作为“国家安全”的组...

  • [饮食] 食品添加剂既不能过度使用,也不应过分排斥 日期:2011-06-24 00:00:00 点击:77 好评:0

    针对近期公众普遍关注的食品添加剂问题,部分专家23日在京表示,作为现代食品工业的重要组成部分,食品添加剂既不能过度使用,也不应过分排斥。 在中国科协此间举办的“科学家与媒体面对面”活动上,国家食品与营养咨询委员会副主任李里特表示,目前存在的主...

  • [饮食] 食品安全抓源头 快速检测是方向 日期:2011-06-17 00:00:00 点击:47 好评:0

    不知何时起,屡屡被曝光的食品安全问题不断冲击着公众的眼球,挑战着公众的接受能力。餐桌,已经变为一片保卫自己饮食健康的战...

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