“回味在舌尖上的美味才是真正的美味”，中国作为世界美食的发源地，对于食品的研究有着几千年的历史，尤其是对调味料的要求更是严格。

　　海天酱油源自清乾隆年间的“佛山酱园”，如今海天调味的研发团队已超过200人，建立了国际一流的工程技术研发中心，并与中国科学院、华南理工大学、华中农业大学、中山大学等科研机构建立了长期合作关系。这些技术创新涵盖了产业发展的多个层面。

　　海天酱油坚持阳光酿晒，旨在让消费者体验到阳光的味道。海天股份技术中心总经理指出：“别小看做酱油，其实融合了生物技术、食品工程等多种现代科技。”酱油的制作并非简单的手工活，而是一项高科技含量的技术。

　　海天在科研技术方面的投入从不含糊，建立了业内一流的工程技术研发中心，配备多套国际先进的检测实验设备，并与中科院、英国牛津大学、中山大学、江南大学等科研机构及高校开展紧密的长期合作，涉及膜过滤技术、国家营养改善项目的铁强化酱油技术等10多项重大技术项目的研究。此外，海天股份在调味品行业率先建立了博士后工作站，开展食品安全关键技术专题项目研究。

　　近年来，海天酱油还引进了多条国际先进的自动化快速包装生产线，生产效率提高了5倍，仅需8人即可完成一条包装生产线的工作。

　　“提升产业水平，企业要有计划，更要解放思想。”海天调味在市场建设方面也展现出前瞻性，设立驻外机构，构建健全的营销网络，力求在全国主要城市全面覆盖。

　　“有人烟处，必有海天”。海天酱油现已覆盖中国市场，并在国际市场上起步较早，产品质量优良，已出口至100余个国家和地区，建立了良好的市场基础。海天股份谋求上市的消息广为人知，募得资金将投入高明生产中，致力于生产更多优质产品。展望未来，依托强大的产品研发和生产能力，海天酱油将再创辉煌。