2012年8月10日，全国首家以食品安全为主要研究内容的协同创新中心——"食品安全与营养协同创新中心"在南京农业大学正式挂牌成立。该中心由江南大学、南京农业大学、东北农业大学三所高校共同组建，并与中粮集团、茅台酒业、雨润集团、光明乳业等九家大型企业合作，旨在打造食用油、肉品、乳制品、酒类四大产业平台，开展基础性研究和关键技术研发，解决食品安全等突出问题。

该中心的成立是贯彻落实教育部、财政部"高等学校创新能力提升计划"（2011计划）的重要举措。中心按照"一个协同创新基础研究平台，四个协同创新产业平台"的架构建设，依托三所高校的国家重点学科、国家重点实验室和国家工程中心，实行"特区制"管理，整合国内外创新资源，围绕食品行业重大需求进行协同攻关。

江苏省省长李学勇、教育部副部长杜占元出席仪式并为中心揭牌。副省长曹卫星表示，江苏将在政策、人员、资金和组织架构上给予大力支持，力争将中心打造为世界一流的食品安全与营养学术高地、研发基地和产业引领基地。

近年来，中国食品工业发展迅速，2011年总产值达7.8万亿元，但食品安全形势严峻，瘦肉精、地沟油等事件频发，国民营养调控体系也有待加强。该中心的成立将有力推动食品安全与营养领域的知识创新、技术创新和产业创新，为保障国家食品安全和公众健康做出贡献。