1月18日，由中国农业大学牵头建设的“食品质量与安全北京实验室”授牌仪式在生命科学中心一层会议室举行。北京市副市长洪峰，中国农业大学党委书记瞿振元、校长柯炳生，副校长傅泽田、李召虎；北京工商大学党委书记孙尧东、校长谭向勇，副校长、院士孙宝国，北京农学院副校长姚允聪等出席仪式。北京市教委副主任付志峰主持授牌仪式并宣读实验室认定通知。

北京实验室是“十二五”时期北京市教委为贯彻落实国家和北京教育、科技中长期改革发展规划纲要精神，促进北京高校协同创新，通过开放、联合、协同的运行机制而主导建立的创新基地。其运作方式为学校牵头、校际合作、企业参与。

实验室依托中国农业大学，联合北京工商大学、北京农学院，以及国家兽药安全评价中心、农业部农产品质量监督检验测试中心（北京）、中粮集团营养与健康研究院、首农集团北京三元食品股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司、北京资源集团、北京维德维康生物技术有限公司等产业化基地共同组成。食品质量与安全北京实验室是北京市教委首批建设的实验室之一。

柯炳生代表学校对与会嘉宾表示欢迎，对实验室授牌表示祝贺，并感谢北京市长期以来的支持。他指出，食品质量与安全是中国农业大学长期重点研究和育人的领域，与联合单位已有不同层次的合作。实验室授牌是一个契机，将进一步推进学校在人才培养、科学研究及社会服务方面的技术转化与应用。他强调，学校的发展宗旨是解决人类营养与健康问题，随着国家营养水平提升，食品安全意义更加深远。他希望实验室加强人才培养、联合创新，发挥各自优势形成合力，将研究成果应用于生产实践，并做好食品安全科普工作，围绕北京市及国家需求提升食品安全水平。

实验室建设主要负责人傅泽田代表实验室对北京市及市教委的关怀和指导表示感谢。他表示，食品质量安全任务艰巨，实验室将继续发挥协同单位的智力资源、研发条件和产业化优势，分工协作、协同攻关，为北京市服务和地方经济发展紧密结合，为食品质量与安全作出贡献。

洪峰代表北京市人民政府对实验室成立表示祝贺。他指出，食品质量与安全关系到市民健康与社会稳定，市委市政府高度重视。“食品质量与安全北京实验室”的建立符合北京市食品质量与安全的发展需求，对提高首都食品安全水平具有重要意义。该实验室是北京市教委批复建设的第四个“北京实验室”，对于构建以需求为导向、高校为主体、产学研深度融合的科技协同创新体系具有重要意义，体现了中央高校与地方高校的紧密联合，将中央高校的基础科研实力与地方高校的实践推广能力相结合，形成合力，加快科技成果落地。

洪峰希望实验室围绕北京市食品质量安全的重大需求与消费者关注热点，开展创新性研究并实现科研成果快速转化；同时结合北京食品产业特点，培养多层次人才，为北京市食品行业的科学、健康、快速发展搭建开放性、综合性、具有较大影响力的产学研一体化教育与研究平台。

北京市市长秘书雷海，北京市教委科研处处长赵清，北京农学院校长助理、食品学院院长范双喜，副院长张红星；北京工商大学宣传部长张春萍，食品学院院长徐宝财、副院长郑福平；中国农业大学新农村发展研究院、科研院副院长吴海芹，食品学院院长罗云波，国家兽药安全评价中心主任沈建忠，农业部农产品质量监督检验测试中心副主任黄昆仑，中粮集团营养健康研究院负责人郝小明，北京资源集团副总裁徐国建，北京顺鑫农业股份有限公司副总经理李文祥，北京三元食品股份有限公司副总经理陈历俊，北京维德康生物技术有限公司总经理韩蓓蓓；以及参与实验室建设的专家、教授及媒体代表参加了授牌仪式。