英国科学家宣布，他们成功开发出一种新型小麦品种，可使产量提高30%。这一突破由位于剑桥的英国国家农业植物学研究所（NIAB）完成，他们通过将一种古老小麦与现代小麦杂交，创造出全新的小麦品种。小麦起源于约1万年前山羊食用的一种野草及其他谷物，研究人员利用异花授粉和种胚移植技术，将小麦祖先的适应能力转移到现代英国小麦品种中，且整个过程未涉及转基因技术。

前期实验结果显示，这种新型小麦比现代品种长得更高大、更壮实，麦穗和麦粒也更大。在正式推广前，该品种还需经过5年的实验和审批。然而，一些农民已迫不及待，要求食品行业、科学家和政府立即制定推广计划，并加快审批进程，以应对未来几十年全球粮食安全的需求。

全球约五分之一的人口从小麦中获取每日所需热量。尽管20世纪末小麦产量稳步上升，但过去15年英国小麦收成几乎停滞不前。上个月，英国食品公司维多麦宣布因小麦歉收而削减部分产品产量。如今，科学家相信他们可能找到了解决产量问题的关键。

据英国广播公司报道，NIAB的科学家将原始小麦品种与现代麦种杂交，培育出高产新品种。在早期实验中，新型小麦在麦粒、麦穗大小及产量上均显著优于杂交前的现代麦种。科学家表示，实验种植将持续至少5年，之后新品种才能获得政府认证并正式种植。

小麦是人类最早栽培的谷物之一，目前提供全球20%的膳食热量。尽管20世纪末英国小麦单位产量保持增长，但近15年几乎停滞。如果新麦种获得认证，英国科学家可能找到了在有限耕地上大幅提高粮食产量的答案。整个杂交过程使用交叉授粉和种子胚胎移植技术，未使用转基因技术。