近年来，关于美国民众是否食用转基因食品的讨论持续升温。作为全球转基因作物种植面积最大的国家，美国民众对转基因食品的态度并非一致接受。事实上，超过一半的美国消费者对转基因生物（GMO）存在不同程度的担忧。全球信息公司NPD集团的食品市场研究报告指出，美国超市中转基因食品通常没有特殊标识，而绿色食品则有明显标识。多位美国中产阶层人士在接受采访时表示，坚决拒绝转基因食品，宁愿选择价格更高、无污染的有机食品。甚至美国总统奥巴马一家也倾向于有机食品，第一夫人米歇尔·奥巴马曾公开鼓励民众食用天然有机食品，避免转基因食品。

美国民众对转基因食品的担忧并非空穴来风。汤森路透集团的民调显示，仅21%的人确信转基因食品安全，64%的人不确定，15%的人认为不安全，90%的人认为转基因原料制成的食品应被特别注明，54%的人表示不会食用转基因食品。尽管美国转基因作物采用率高达约90%，但相当比例的玉米和大豆用于出口、工业燃料和动物饲料，而非直接供民众食用。美国农业部大豆研究专家马克·艾什指出，美国转基因大豆产量占大豆总产量的93%，其中约45%用于出口。

“绿色和平”科学顾问杜琳·斯德宾斯基教授指出，转基因食品在美国也面临阻力。2004年，加州门多西诺县成为全美首个禁止宣传、生产和种植转基因生物体的地方行政区域，该法案获得58%的多数同意通过。此后，加州三一县和马林县也通过公决禁止种植转基因作物。这种“非转基因净土”的风潮正从欧洲传入美国。

美国目前并未强制标识转基因食品，但要求强制标识的呼声日益高涨。除技术原因外，经济因素也是关键：强制标识需要系统性监管部门进行鉴定和认证，成本将推高所有食品价格，对不敏感的消费者不公平。相比之下，欧盟实行严格的强制标识制度，甚至将转基因生物称为“恶魔变种食品”。在美国，避免转基因食品的主要方法是购买贴有“有机”标签的食品。居住在西雅图的医学博士劳拉表示，当地市场上75%至80%的食品含有转基因成分，她经常提醒家人和朋友尽量避免食用转基因食品，因为长期安全性尚未得到科学证实。

在美国，中产阶层和精英更倾向于有机食品。《纽约时报》调查显示，26%的人认为转基因食品不安全。在华尔街工作的李贝表示，随着社会地位提升，她开始避免转基因食品，选择有机食品。土生土长的加利福尼亚人阿什莉·弗雷德强调，她和家人只选择有机食品，尽管价格更高，但更安全放心。有机食品要求严格按照有机生产规程，不使用化学合成物质和基因工程产物，但产量有限，价格较高。

然而，并非所有美国人都能承受有机食品的价格。凯瑟琳指出，经济低迷使许多家庭无法承担每天食用有机食品的费用，普通大众只能购买价格相对低廉的转基因食品。中国留学生徐立观察到，贴上NON-GMO标签的食品比转基因食品普遍贵30%至40%，有机奶比普通奶贵约2倍，有机蘑菇贵3.5倍。他的美国同学托马斯则认为，转基因食品在美国很普及，没有转基因食物根本不够吃，年轻人对此不太在意。