三国故事中，蜀将姜维的母亲思念在外征战的儿子，让他寄一种叫做“当归”的药材回家，取其字面意思提醒儿子“应当归家”。

实际上，姜维的家乡甘肃历来是当归种植大省，全国九成以上的当归产自这里，种植历史长达两千年。近日，记者跟随首都女记协采访组，来到我国最负盛名的当归产地甘肃岷县，探访这一从两汉三国时期延续至今的当归种植业，进行一场“道地药材”的溯源之旅。

轻轻揭开地膜、拨开枝叶，当地药农熟练地找到当归的根茎。一铲挖下去，壮实肥厚、裹挟着泥土和中药材芳香的当归便露出真容。“我国历代医家都十分重视药材的产地来源”，广州中医药大学黄海波教授一边挖着当归一边介绍，“很多优质药材都直接以产地冠名，比如川芎、浙贝、怀山等。在当归中，‘岷归’被视为最上品。”中医将特定产地有长时间栽培传统且疗效优越的药材称为“道地”药材，这体现了药材品质与地域性的关系。岷县当归就是非常道地的药材。如何科学理解“道地”概念？黄海波介绍，植物为适应气候和土壤环境，基因发生改变，这在生物学上称为“胁迫作用”。药材基因改变后代谢产物随之变化，若其中出现真正具有疗效的物质，即西医所说的“有效成分”，便成为道地药材。因此，地域与疗效是考量道地药材不可或缺的两个因素。

当归中起活血、补血作用的有效成分是多糖类、阿魏酸等化合物。岷县当归中这些成分的含量高于云南等地产出的当归，这便是岷归道地的原因。秉承道地观念，一些企业将药材供应基地建设在深山老林的道地产区，而非交通更便利的地方。

如今，以当归为代表的岷县药材种植业已成为当地支柱产业。岷县永星村当归种植大户包续才告诉记者，村里建立了中草药种植基地，由无限极(中国)有限公司统一收购药材，价格高于市场价，以此激发农户种植积极性。同时，农户、公司与供应商之间建立了紧密的责任利益共同体，农户不必担心销路，公司则通过制定统一的种植操作标准对基地药农进行规范化管理。“很多食品安全问题不单是企业自身问题，而是供应商甚至供应商的供应商出了问题。”无限极公司研发总监马忠华说，“我们做中药健康产品，不能简单凭供应商告知当归产自岷县就万事大吉，而必须从供应商直接追溯到合作社、药农等源头，实现对整条供应链的管理。”无限极公司在岷县建立道地药材种植基地，专业把控中药材的种植、采收和加工等工序，直接介入供应链上游环节。

多年来，岷县与中科院兰州分院、兰州大学医学院等科研机构建立稳定合作关系，先后参与科技部科技攻关项目“当归、大黄规范化种植研究”，制定出当归标准操作规程（SOP）和当归质量标准，绘制了当归指纹图谱。千年药乡在传承与创新中走向未来！