据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧委会的要求，7月6日，欧盟食品安全局再次评估了果胶（E 440i）和酰胺化果胶（E 440ii）作为食品添加剂的安全性，并发布科学意见。

欧盟专家组经过分析认为，果胶和酰胺化果胶作为普通食品的添加剂具有一定安全性，在目前的使用范围和使用量下对人体没有安全隐患，无需设置每日允许摄入量（ADI）。

根据欧盟食品安全局食品添加剂和营养源专家组（ANS）的评估，果胶和酰胺化果胶在动物和人体内不会被完整吸收，而是被肠道微生物群广泛发酵。在胃肠道内形成的果胶衍生产品与人工合成的果胶衍生产品类似。