据英国《自然》杂志报道，在长达25年的漫长等待之后，当地时间本周四，美国AquaBounty Technologies公司正式宣布，第一批转基因三文鱼进入市场，登上人类餐桌。

AquaBounty Technologies公司始建于1991年，是一家致力于提高商业水产产量的生物科技公司。其在公司建立初期就研发出了AquAdvantage转基因三文鱼，但在向政府谋求出售许可时遭遇了各种羁绊，如今一晃25年，终于结束了漫长的审批。

该公司CEO Ron Stotish宣称，第一批商品AquAdvantage转基因三文鱼的市场价格为5.90美元/磅（0.45千克），目前已向加拿大客户出售了10000磅（4535千克，4.53吨），不过并未透露具体买家。

AquAdvantage转基因三文鱼原本是一种普通的大西洋三文鱼，一般只在春夏季节的温暖水流中发育生长，3年左右才能长大上市，因此数量稀有，价格昂贵。AquaBounty Technologies对其植入了两种基因：一种是太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因，另一种是大洋鳕鱼的抗冻蛋白基因。大洋鳕鱼是绵科的一种，血液中含有抗冻蛋白，可以在冰封的寒带海域生存。转入这两种基因后，即便在寒冷情况下转基因三文鱼也能快速生长，只需18个月就能长大，而且个头也比同类非转基因三文鱼更大。

这一突破标志着转基因动物产品首次进入人类食物链，具有重要的科学和商业意义。然而，转基因食品的安全性和生态影响仍存在争议，需要持续监测和评估。