我国马铃薯种植面积全球第一，但单产水平在全世界仅排名第93位，人均食用马铃薯数量只有西方国家的五分之一。主要原因是种子落后、品质不高。推进马铃薯主粮化开发，必须要过良种关，推广脱毒种薯与加工专用品种。

今年7月份，山东省平度市，在中国种子协会专家组的见证测产下，国产马铃薯品种“希森6号”以单季亩产9.58吨的成绩，刷新了马铃薯高产的世界纪录。在国家马铃薯工程技术研究中心支持下，希森马铃薯产业集团已经培育出18个优质高产的马铃薯新品种（系），包括鲜食，薯条、薯片、淀粉及全粉加工，富含花青素和多酚的彩色马铃薯等各种用途的马铃薯品种。

3年前，国家开始实施马铃薯主粮化战略，“第四大主粮马铃薯”成为新提法。我国马铃薯种植面积和总产量均居世界第一，其耐旱耐贫瘠，适应种植范围广，亩产增产空间大，水肥利用效率远高于其他粮食作物。马铃薯主粮化，就是把马铃薯加工成符合中国人饮食习惯的像馒头、面条、米饭一样的主食。

推进马铃薯主粮化开发，必须要过良种关，推广脱毒种薯与加工专用品种。希森马铃薯产业集团董事长梁希森表示，种薯问题不仅关系到新品种推广，还关系到病虫害防治以及提高产量问题。很多农民所用的种薯有相当一部分并非脱毒种薯，是造成一些地方马铃薯单产较低的重要原因。马铃薯主粮化首先要在良种选育上取得新突破，培育出更多高单产、高淀粉含量、抗逆性强、营养成分丰富的加工型马铃薯新品种。