体质弱少喝绿豆汤

　　在炎炎的夏日，喝上一碗甘甜的绿豆汤后，人会顿觉神清气爽、暑气全消。
　　这是因为绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。
　　但是，有些人不了解自己的体质状况，甚至把绿豆汤当水喝。
　　最近一些医院里就出现不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。
　　绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。
　　从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。
　　绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下几类人不适合饮用：
　　一、属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等）。
　　这类人，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
　　二、老人、儿童以及体质虚弱的人。
　　因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
　　这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
　　三、正在服用各类药物的人。
　　绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。　
　　　　　　　　　　李红珠 (责任编辑：泉水)

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