本报记者房琳琳

　　　这是一次科技界的盛宴。

　　9月5日至7日，7位大师齐集“2006诺贝尔奖获得者北京论坛”，年度主题是“生命科学与人类健康”，一时间成为科技界和媒体共同追逐的焦点。

　　大师们在论坛上介绍了各自的研究工作，我们摘录部分内容，与广大读者共享最前沿的生命科学———

　　保护心血管从一氧化氮开始

　　报告人：路易斯·J·伊格纳罗(1998年诺贝尔医学奖获得者)

　　主攻方向：一氧化氮在心血管系统中的作用

　　内容描述：为什么健康的饮食和锻炼非常重要？其关键就是一氧化氮分子。心血管疾病是引发人类死亡的最直接病因，其主要是由我们的生活方式引起的。如果我们能够控制自己的生活方式，就可以控制此类疾病。

　　我想强调的就是，锻炼能够刺激身体生成一氧化氮小分子，它在体内可以帮你避免心血管疾病。

　　一氧化氮是非常小的分子，但是它可以让细胞之间得以沟通。它的结构非常简单，就是一个氧和一个氮的结合。一氧化氮无论在哪里生成，都可以发出信号，跟周围的细胞进行交流。

　　在动脉中，一氧化氮是由内皮细胞产生的，进入到平滑肌肉细胞，可以使动脉扩张，更多的血流可以通过，从而降低血压。除此以外，当血液在流动的时候，它还可以影响血小板的运动，也就是这些原因，一氧化氮可以减少冠心病和脑中风这些病症的发生。

　　很多心血管疾病在发生的时候都会伴有急性炎症，这种炎症是氧化应激的表现。换句话说你的身体里能形成很多氧自由基，可以和一氧化氮进行反应，并且把它们摧毁，使得一氧化氮在体内的数量减少。

　　怎么能避免这种情况出现呢？有很多抗氧化物，比如维生素E和C等，能够消除掉那些自由基，使得一氧化氮能够存活很长的时间。在水果、蔬菜、黑巧克力及不同的果汁中，都含有抗氧化物。

　　现在谈一谈锻炼的问题，锻炼可以让心血管疾病发病率大大降低。

　　长期锻炼可以产生一些能够限制氧化自由基基因，既可以保护身体中现有的一氧化氮，又能够促进体内一氧化氮的生成。

　　专家观点

　　史香林(中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所所长)：伊格纳罗博士提出通过饮食和体育锻炼来提高一氧化氮体内含量，同时研究其作用机理，并找到一氧化氮对于肥胖、心血管病的作用，这对营养学来说非常重要。

　　防治肿瘤从控制蛋白质开始

　　报告人：阿龙·西查诺瓦(2004年诺贝尔化学奖获得者)

　　主攻方向：蛋白质控制系统研究

　　内容描述：人体内部有数以万计的蛋白质，并且承担不同的功能，它们以一种非常惊人的速度不断降解着，每天降解的蛋白质占人体蛋白总量的5%—10%，这些降解的蛋白质又被新的蛋白质代替。

　　科学家用了很长时间研究下面四个问题：为什么蛋白质处于不断降解之中？降解的机制是什么？如果这个机制出了问题，会有什么样的结果，产生什么样的疾病？如果产生这些疾病，我们可不可以治愈这些疾病？

　　我们已经知道蛋白质是要降解的，也知道为什么以及如何降解。现在要处理的问题是，如果降解产生问题该采取什么措施。

　　有一种加速蛋白质降解的P53，如果P53被过度降解，或者遭到某种病毒的侵入，就会产生一些问题比如癌症。另一方面，有一些癌症可能是因为部分蛋白质降解不充分而导致的，所以产生什么样的疾病通常取决于哪方面的蛋白质受到影响，或者哪种蛋白质在降解过程受到影响。

　　研究显示，整个降解系统是通过一种非常好的选择机制进行的。我本身比较偏爱这种机制———泛素系统。泛素进入蛋白质，然后被激活，蛋白酶再把蛋白质由第一个泛素交到第二个泛素，再到第三个第四个泛素，这里就产生降解信号。

　　泛素系统向我们展示了一个非常广阔的研究前景。

　　专家观点

　　刘文军(中国科学家微生物所所长助理)：西查诺瓦的讲座，让我们认识到泛素的整个意义，如果在系统当中出现问题，可以把一些和肿瘤相关的蛋白质泛素化，这种机理对抗肿瘤有很大作用。另外在肿瘤治疗方面，我们可以找到一些新的药物来攻克人类目前面临的癌症难题。

　　利用膜蛋白从认知结构开始

　　报告人：罗伯特·哈特穆特·米歇尔(1998年诺贝尔化学奖获得者)

　　主攻方向：解析细胞膜的空间结构

　　内容描述：20年前，国际上所有人都认为，膜蛋白不可能进行空间结构的解析，但是后来在研究中发现，膜蛋白有可能得到结晶并证实了这一点。

　　现在，我们知道绝大多数的疾病，都是由某一特定膜蛋白的不足引起的，所以药物介入细胞间传递过程非常重要。现在80%%在市场上销售的药物，都把膜蛋白作为药物靶向。

　　药物细胞的转运需要通道，而确定膜蛋白的结构，是寻找通道的关键。这可以用核磁共振的方法来确定膜蛋白的结构，还可以用晶体学的方法，更好地了解膜蛋白的结构。

　　对于药物的研制，过去主要是靠植物提取物，或者是用已经研究出来的激素，对物质的化学结构加以修饰、合成。此外，就是进行高通量的筛选，随着计算机技术的改进，利用这种方法能把所有的活性剂提取出来。

　　如果我们了解了“结构”，就能研制出新药，这也是我们研究的目的。而这个思路还可以进一步延伸，因为在治疗人类疾病时，药靶有可能是蛋白质，还有可能是病毒或者细菌等。

　　膜蛋白的研究非常重要，未来有很大的潜力可挖掘。

　　专家观点

　　匡廷云(中国科学院院士)：从米歇尔的报告中，我们可以看出膜蛋白的重要性，在今天它仍然是生命科学最赋有挑战的领域，他的研究具有广泛的前景，而且从他的报告中可以看出依赖膜蛋白晶体原子结构我们可以设计出高效的新药，这有着广泛地商业和经济价值。

　　-新闻缘起

　　　以“生命科学与人类健康”为年度主题的“二零零六诺贝尔奖获得者北京论坛”，今天上午在人民大会堂开幕。

　　为期三天的论坛由北京市人民政府和中国科学院共同主办，将围绕“生命科学与人类健康”的年度主题，从创新与科学技术发展战略、生命科学学科发展和生物医药产业等层面开展探讨和交流。———据本报讯

　　-延伸阅读

　　论坛演讲精彩采撷

　　蒙代尔：《出租车司机》贡献大

　　“为全球GDP做出最大贡献是哪一部电影？是《泰坦尼克号》，还是《星球大战》？”蒙代尔演讲中提出的问题让听众一时答不上来。“我的答案应该是《出租车司机》。”他自问自答道。

　　蒙代尔说，《出租车司机》这部影片中宣扬的减税政策，现在仍然被很多国家采用，影响到欧洲以及世界上许多地方，促使全世界GDP的增长率不断增长。巴特勒：基因不能用来算命

　　美国科学院院士厄尼斯特·巴特勒先生演讲一开始，先讲了一个故事：“有人把一个孩子带到医生那里，小孩的母亲只要通过一个很简单的仪器就能把孩子的基因告诉医生，医生看一下就能知道这个孩子以后有什么生活经历。如果大家都这么想，那是非常危险的。”

　　他指出，基因不能预测人类的未来命运，不能用来算命。“如果公众觉得我们的DNA都关系到我们身体和生活的秘诀，那么实际上就夸大了它的作用。”

　　伊格纳罗：红酒有助身体健康

　　1998年诺贝尔奖得主、美国的路易斯·J·伊格纳罗先生力求通过通俗易懂的演讲方式，告诉大家一个基本的道理：健康的饮食和必要的锻炼对身体健康和预防心血管疾病非常有好处。

　　“人们都说锻炼对人有好处，但谁也没有给出一个科学的解释。”路易斯说，而他的发现证明，锻炼可以使人体内稳定且持续不断地产生充足的一氧化氮，正是一氧化氮可以避免高血压、中风等心脑血管疾病的产生。

　　“健康的饮食，比如鱼类、蔬菜、水果和维生素都可以使体内的一氧化氮增多，从而促进身体健康。”路易斯还向大家推荐红酒，“葡萄汁中含有非常丰富的精氨酸，适当喝些红酒非常好。”高福：野生水禽带来禽流感

　　中方演讲嘉宾、中科院微生物所所长高福作了题为《禽流感和新生突发性传染病》的演讲。他在演讲中透露，通过对青海湖死亡候鸟的研究，发现野生水禽在禽流感的传播中扮演了非常关键性的角色。

　　高福说，目前世界范围内，候鸟的迁徙路径一共有8条，其中有3条经过中国，但这8条路径会在某一点相会，也就是这些鸟会在某个地方聚集，这就意味着它们所携带的病毒可以在全世界范围内进行大交换。