许多实验需要对流体加热，其一般方法是，将盛有液体的加热容器置于热源中，通过热传递实现其加热目的。此外，在实验室有时也需给固体加热。因此，正确使用加热工具，掌握加热方法，是一项基本的实验操作技能。

    ㈠常用的加热工具 

    在实验室，常用的加热工具有酒精灯、电炉等，其热能获取途径是将化学能转换成热能或电能转换成热能。  

    1.酒精灯      

    酒精灯由灯体、灯帽、灯芯管和灯芯组成。灯体内盛有适量酒精，作为燃质，一般要求所盛酒精不起过灯体容积的2/3权防止操作不慎，造成灯体倾斜，使酒精外溢；也不宜少于灯体容积的1/4，否则灯芯过长，酒精不易通过毛细现象，达到灯芯的顶端。使用酒精灯应注意：引燃时，不得倾斜灯体引火，要用火柴引火；熄灭时，应用灯帽盖住灯芯，隔绝空气，达到阻  燃，火焰熄灭后，应再将灯帽提起一下，再盖好，以防打开灯帽，切勿用口吹灭，防目火苗倒入灯体内。酒精灯的火焰分焰心、内焰和外焰，焰心温度最代，内焰温度稍高，外焰温度最高，加热时应根据具体情况选择水焰。  

    2.电炉      

    电炉由底盘和在其上盘绕的电阻丝以及电源进线等组成。电炉生热面较大，温度较高，适合给盛有较多流体的横截面积较大的容器加热。使用电炉应注意用电安全，进线应能承受较大电流容量，电炉与所置平面接触物以及容器间应绝缘。另外，使用电炉加热时，电炉四周要留有足够的空间，远离易燃物，炉盘与容器间应加石棉网，其一能防止漏电伤人，其二能使加热均匀。  

    3.热得快      

    "热得快"是一种新型的加热工具，它是将电源两电极直接升入待加热的液体中，利用某些加热液体的微导电性，即电阻值较大的特性，让电流流经液体时产生热，从而通过热传递给液体加热方式不同。因此，使用热得快加热应特性的酸、碱溶液。另外，使用热得快加热也应注意用电安全，待加热液体不宜盛在导体容器中，人体不能接触液体，以防触电。  

    实验室使用的加热工具还很多，有时使用自制的加热工具，但无论使用哪一种，都应注意安全，防止触电，烫伤。操作时应根据加热工具的特点，加热原理、加热液体的性质等进行处置。  

    ㈡热浴  

    加热时，待加热的物质通常置于容器内，容器置于热源上，有些容器，如玻璃容器和陶瓷容器，若直接置于热源上，则往往因受热不均，温升过快，产生炸裂，或因热传递不良，使加热物质受热不均匀。为此，对进入实验室的加热容器产品应进行热浴处理。所谓热浴，是将容器置于热浴物质内，让热浴物质的温度缓慢升高到一定程度，再让其缓慢冷却，从而达到改善容器热传递性能，使容器质底均匀的方法。在实验室常用的热浴方法有水浴、油浴、沙浴等。  

    1.水浴      

    水浴就是使用水作为热浴物质的热浴方法。由于水温在标准大气压下，最高为100°C，所以水浴最高温度为100°C。应用水浴处理容器产品的方法是：将需水浴的容器浸没在盛有水的较大容器中，需水浴的容器不得与较大容器直接接触，再将较大容器置于热源上加热，至适当温度时停止加热，待冷却后取出水浴容器即可。  

    2.油浴      

    油浴就是使用油作为热浴物质的热浴方法。常用的油有豆油、棉籽油等。油浴最高温度比水浴高，一般在100°C－250°C之间。油浴操作方法与水浴相同，不过进行油浴尤其要操作谨慎，防止油外溢或油浴升温过高，引起失火。  

    3.沙浴      

    沙浴就是使用沙石作为热浴物质的热浴方法。沙浴一般使用黄沙，沙升温很高，可达350°C以上。沙浴操作方法与水浴基本相同，但由于沙比水、油的传热性差，故需沙沙浴的容器宜半埋在沙中，其四周沙宜厚，底部沙宜薄。  

    ㈢加热操作与温度测量  

    实验室常用的加热容器有试管、烧杯、烧瓶、坩锅和蒸发皿等，使用不同加热容器其加热操作方法不同。  

    使用试管加热液体时，试管内液体的体积应不超过试管容积的1/3，为防止振动搅拌时，液体外溅，应用试管夹夹住试管的上半部，手持试管加热液体时，还应注意：试管口切勿对着人；试管外壁受热应尽可能均匀振动，搅拌时用力不要过猛。  

    使用烧杯、烧瓶加热液体时，应采用方座支架，烧杯、烧瓶  置于方座支架的铁环上，底部要垫有石棉网，使火焰不直接作用于烧杯、烧瓶上，并使加热均匀.  

    使用坩锅或蒸发皿加热时，首先将坩锅或蒸发皿置于干硬的泥三角上，再放置于三角架或方座支架的铁环上。加热结束，移取坩锅或蒸发皿时，应采用坩锅钳，以防止烫伤。  

    通常在实验室进行加热，都要求均匀。所以在加热过程中，应不断用玻璃棒进行搅拌。搅拌进，应使玻璃棒在液体中均匀缓慢转动，并尽可能避免玻璃棒与容器壁碰撞。  

    在实验中，需要对加热物质的温度进行测量，通常使用的为水银温度计和酒精温度计。它们是根据物质的热胀冷缩特性制作的，因此使用这类温度计测量温度时，要使其与被测物质有足够长的接触时间和足够大的接触面积。此餐这类温度计的测量范围不大，其上限一般为100°C。  

    使用温度计测定温度时，应注意以下几点：  

    被测物质的温度不得高于温度计的测量上限，否则会损坏温度计。  

    在加热过程中，温度计的感温泡不得与加热容器底部接触，以避免误测。  

    不得将温度计从被测物质中取出读数，否则读数有误差。