摘要
一项由伦敦国王学院精神病学、心理学与神经科学研究所（IoPPN）领导的新研究发现，超过一半的23岁年轻人表现出限制性、情绪化或失控的饮食行为，而大脑发育延迟在这一现象中起到了重要作用。研究揭示了大脑结构差异、心理健康问题以及遗传倾向如何从青春期到成年期影响饮食行为紊乱的发展。MRI数据显示，不健康饮食者的大脑皮层变薄过程延迟，尤其是在小脑等调节食欲的区域。
限制性饮食者表现出更高的节食行为，而情绪化/失控饮食者则在青春期表现出更多的暴饮暴食和心理健康症状。这些发现表明，针对心理健康和饮食行为的干预措施可能有助于降低风险并改善结果。
关键发现
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大脑发育延迟：不健康饮食者的大脑皮层变薄减少，将心理健康问题和遗传风险与饮食行为紊乱联系起来。
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不同的行为轨迹：限制性饮食者在青春期持续节食，而情绪化/失控饮食者在青春期表现出更多的暴饮暴食。
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食欲调节：小脑发育延迟解释了遗传性BMI风险与限制性饮食行为之间的联系。
研究背景
这项发表在《自然-心理健康》上的研究，调查了年轻人中遗传、大脑结构与饮食行为紊乱之间的联系。研究人员发现，青春期大脑皮层体积和厚度的减少（即“大脑成熟”过程）是影响青少年是否在成年期发展为限制性或情绪化/失控饮食行为的重要因素。
研究方法
研究人员分析了来自英格兰、爱尔兰、法国和德国的996名青少年的数据，这些数据来自IMAGEN纵向队列研究。参与者在14岁和23岁时提供了遗传数据，完成了关于其幸福感和饮食行为的问卷调查，并进行了MRI扫描。
研究结果
在23岁时，参与者被分为三类饮食行为：健康饮食者（42%）、限制性饮食者（33%）和情绪化/失控饮食者（25%）。研究发现，这三组在心理健康和行为模式上存在显著差异。
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心理健康问题：不健康饮食者在14岁时表现出更高水平的内化问题（如焦虑或抑郁）和外化问题（如多动、注意力不集中或行为问题）。内化问题在14至23岁期间在不健康饮食者中显著增加。
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饮食行为：限制性饮食者在整个青春期比健康饮食者更频繁地节食，而情绪化/失控饮食者在14至16岁期间增加了节食行为，并在14至19岁期间表现出更多的暴饮暴食。
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大脑发育：MRI数据显示，不健康饮食者的大脑成熟过程延迟且不明显。这种延迟在14岁时的心理健康问题与23岁时的不健康饮食行为之间起到了桥梁作用，且与BMI无关。
研究意义
该研究由医学研究基金会、医学研究委员会和国家健康与护理研究所（NIHR）资助，强调了大脑发育、遗传和心理健康问题如何相互作用，导致饮食障碍症状的出现。
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个性化干预：研究结果表明，不同的不健康饮食行为与心理健康症状和大脑发育的不同轨迹相关，这为设计更个性化的干预措施提供了依据。
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教育与预防：研究强调了通过教育改善不健康饮食习惯和适应不良应对策略的潜在益处，这可能对预防饮食障碍和支持整体大脑健康起到关键作用。
专家观点
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Xinyang Yu（研究第一作者）：“我们的研究揭示了青春期大脑发育延迟如何将遗传、心理健康挑战和成年期的饮食行为紊乱联系起来，强调了大脑发育在塑造饮食习惯中的关键作用。”
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Zuo Zhang博士（研究合著者）：“通过展示不同不健康饮食行为与心理健康症状和大脑发育的不同轨迹之间的联系，我们的研究可能为设计更个性化的干预措施提供信息。”
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Sylvane Desrivières教授（研究资深作者）：“我们的研究结果强调了通过教育改善不健康饮食习惯和适应不良应对策略的潜在益处，这可能对预防饮食障碍和支持整体大脑健康起到关键作用。”
研究来源
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作者：Milly Remmington
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来源：伦敦国王学院
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原始研究：开放获取。“Relationships of eating behaviors with psychopathology, brain maturation and genetic risk for obesity in an adolescent cohort study” by Sylvane Desrivières et al. Nature Mental Health