云南省科技厅日前宣布,“红球藻产业化生产及产品质量研究”项目已完成,标志着我国第一条天然红球藻生产线在云南建成。目前,红球藻产业化养殖面积已达50000平方米,红球藻粉平均生产能力为2.14吨/月,使我国成为继美国、日本之后,国际上第三个能够规模化生产天然红球藻的国家。
红球藻是一种单细胞微藻,被认为是自然界中最能大量合成和积累虾青素的生物。虾青素是一种强效天然抗氧化剂,其抗氧化能力是天然维生素E的550倍,具有极强的清除自由基能力,被誉为全球最强的抗衰老物质之一。虾青素来源多样,可从贝类壳中提取,但国际上多采用化学合成方式。然而,人工合成虾青素的安全性备受质疑。雨生红球藻被公认为最佳虾青素来源,因其虾青素为反式结构,安全性最高。因此,规模化培养雨生红球藻以获取虾青素,已成为国际上新兴且具有较高经济效益的微藻生物技术产业。红球藻属于稀缺生物资源,工业化生产技术要求极高。此前,国际上仅有美国夏威夷的赛诺太克和日本富士化工两家企业能够生产,且均采用“两步法”培养工艺,成本高昂。
在云南省省院省校项目的支持下,云南绿A生物工程有限公司与中国科学院武汉植物园合作,致力于研发新型“一步法”红球藻培养技术,以降低投资和生产成本,为大规模工业化生产创造条件。
项目成果丰硕:一是创建并优化了“一步法”红球藻培养技术,建立了独特的大规模培养技术体系,降低了投资和生产成本,提高了生产效率,为工业化生产提供了先进技术体系;二是建立了化学法测定红球藻破壁率的检测方法,能够准确、定量地反映红球藻有效性,为生产过程的质量控制和产品流通监管提供了可靠技术手段;三是完成了红球藻质量标准研究,制定了不同类别产品的生产标准,并获得一项专利,同时红球藻被卫生部批准为新资源食品。
目前,全球红球藻年产量不足100吨。我国首条天然红球藻生产线在云南建成,标志着云南占据了高端微藻生物研究和产业的前沿,推动了云南微藻产业向高科技、高附加值和可持续发展方向迈进。