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神经衰弱吃猪脚 可调整神经元的功能活动

时间:2005-05-26 12:01来源:广州日报 作者:bioguider 阅读:

猪脚是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪脚性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健膝等功能。现代营养学研究表明,猪脚含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。

  猪脚中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成,而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪脚后,在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性媒介,能产生对中枢神经的镇静作用。因此,食用猪脚有利于减轻中枢神经过度兴奋,对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外,甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性,食用猪蹄对调整正常的神经元的功能活动有积极作用。

(责任编辑:泉水)
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