柚子汁会与药物产生交互作用

　　美国一项新的研究确定柚子汁中的一种物质与某些药物同服时，会产生有害的副作用。

　　此项发现也许为去除柚子汁中的这种名为香豆素的物质提供了可能，或者是在药物中添加这种物质以促进某些作用。

　　医生常常告之人们在服用多种药物时要避免饮用柚子汁，因为它存在着潜在的副作用的危险。例如，在服用降压、降胆固醇、治疗爱滋病、器官移植以及止痛的药物时，要避免饮用这种饮料。

　　其原因在于：柚子汁会导致这些药物更有效地进入血流中，因此会使相应剂量及作用增加，导致潜在的危险副作用。

　　此项研究的领导者、美国北卡罗来纳大学综合临床研究中心主任Paul Watkins博士表示，使柚子产生苦味的类黄酮导致了药物的交互作用。此项研究表明，如果你把精华部分留下且将香豆素除掉，那么柚子汁的这种特性将不再存在。

　　Watkins博士及其同事将橙汁、纯柚子汁以及去除香豆素的柚子汁进行了比较。“我们发现，一旦将香豆素去除，柚子汁就像橙汁一样。这就有力表明上述物质是柚子汁中的有效成分。”

　　一位专家认为，在药物中添加香豆素也许是此项研究最重要的进展。耶鲁医学院公共健康副教授、预防研究中心主任David L. Katz博士表示，不含这种物质的柚子汁与药物的交互作用从某种意义上说是微不足道的，少数人认为避免饮用柚子汁是很难的。

　　但是，利用柚子汁中的这种物质来调节药物的水平是件有趣的事情。众所周知，柚子汁中的物质与药物的交互作用仅仅是潜在的危险。目前，这种物质已经被确定，可以利用这点进行有益的治疗。

　　此项研究结果发表在2006年5月号的《美国临床营养学期刊》中。
(责任编辑：泉水)

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