瑞士研究发现牛奶所含物质可预防肥胖

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时间:2012-06-19 08:42来源:科学网作者: 点击: 85次

(责任编辑：glia)

新华社电瑞士洛桑联邦理工学院6月5日发表公报说，该学院一个研究小组在小鼠实验中发现，牛奶所含的一种名为烟酰胺核苷的物质有助预防肥胖。

研究人员在美国学术期刊《细胞—代谢》上发表报告说，他们从牛奶中提取出烟酰胺核苷并给小鼠大剂量喂食这种物质，此后让它们进食脂肪含量很高的食物。经过一段时间的观察后研究人员发现，这种物质能帮助小鼠迅速消化分解摄入的脂肪，即便长时间进食高脂食物也不会肥胖。

研究人员表示，这种物质可能会起到加速新陈代谢的作用，但它的实际效用还有待进一步临床试验来验证。（杨京德刘洋）

《中国科学报》 (2012-06-08 A2 国际)

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