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熊耀康:揭开中草药的秘密

时间:2013-03-15 13:38来源:浙江在线   作者:未知 点击: 146次

    1999年出版的《草药治百病》,从推荐语可以看出这是一本非常实用的科普书:“本书充分利用我国有几千年历史的到处可见的草药,从防病治病、方便群众的角度出发,以家庭自我治疗为着眼点,详尽地为广大读者提供了一种切实可行的治病方法” 。

  而从专业的角度来看,更有分量的是《中华天然补品资源大辞典》、《中药新产品开发学》、《医药拉丁语》、《药用植物学》等学术著作。

  特别是由熊耀康主编的由人民卫生出版社出版的《药用植物学(全日制)》,是国家十二五规划教材。 “全国中医院校上这门课,都首选这个教材。”熊耀康能够主编这本教材,说明他在这个学科里是绝对的权威,“是对我的认可,也是对我所在的浙江中医药大学的认可。”

  大学教材和五年规划同步,五年重新编写一次。事实上,在十五和十一五期间,熊耀康都是这本教材的副主编,积累了丰富的经验,加上他近些年的成就,足以胜任这一工作。

  当然竞争是激烈的,经过层层筛选,才最后确定。“组织编写团队,搭框架,提出要求,分配任务,最后修改,总共花了一年多时间。”严谨的过程,保证了这本教材的质量。

  之后,熊耀康又主编了作为成人教育使用的教材《药用植物学》(专升本)。

  熊耀康办公桌后的书柜里,摆放着一个醒目的黄色纸袋,里面装的是产自常山的“胡柚宝”果糖片。这种有着保健功能的食品,是熊耀康关于胡柚药用价值的一个研究成果。

  类似这样的研究成果,熊耀康还有很多。不过,在3月7日春光明媚的午后,坐在浙江中医药大学23号楼办公室里的熊耀康,似乎更愿意展望中医中药美好的发展前景,因为越来越多中草药的秘密已被揭开。

  让胡柚身价增百倍

  熊耀康对于胡柚的最早记忆来自学生时代,那时他住在衢州市区五圣巷(现在的五圣街),妈妈常常把买来的胡柚放在缸里保存。

  后来,离开家乡外出求学,胡柚一度远离熊耀康的生活,直到2009年,浙江柚都生物科技有限公司找他合作开发胡柚产品。此时,熊耀康已是中药学界的知名专家,他欣然接受邀请,“我是衢州人,和其他专家相比可能更熟悉胡柚。”

  随后,熊耀康成立了“胡柚的深度加工与开发”课题组,专门对胡柚进行整体研究开发。

  “从中药的角度来看,胡柚皮有很大的开发价值。”熊耀康对胡柚皮的成分、类型、结构进行分析、研究,并对有效成分进行提取分离,发现其中的“柚皮苷、柚皮黄酮”含量较高。

  “柚皮苷、柚皮黄酮”从保健功能上来说,能够提高人体免疫功能,特别是降血脂和通便的效果很好。

  “实验室里做得出来,到工厂里不一定能够生产得出来。”为了确保研究成功,熊耀康全程参与了产品的生产,对生产设备进行改进、调试。2011年,一种名为“胡柚宝”的果糖片终于上市。

  “生产的原料是胡柚皮,大大提高了胡柚的利用价值。”熊耀康说,一吨胡柚鲜果的市场收购价最多也就几千元,而一吨胡柚中提取的“柚皮苷、柚皮黄酮”,市场价值是鲜果收购价的近百倍。

  接下来,熊耀康会对胡柚皮提取的有效物质进行深入研究、开发。对于家乡的胡柚,熊耀康还有一个想法是希望胡柚皮能够被收入国家《药典》,“进入《药典》,就是国家层面得到承认,可以当作药材来使用。”

  掌握红豆杉的生长秘密

  在胡柚研发之前,熊耀康已经研究了多年的南方红豆杉,他采用了剪树枝代替剥树皮和唤醒休眠种子的方法,让南方红豆杉可以大面积种植,并取得最大的药用价值。

  “南方红豆杉中的紫杉醇治疗癌症的效果好,是治疗癌症的最后一道防线。紫杉醇存在于南方红豆杉的韧皮部,也就是树皮里。”熊耀康说。

  问题是:南方红豆杉生长缓慢,能剥皮的树起码要生长10年以上,不然没产量;而一棵树如果被剥了皮,等于要了树的命。

  熊耀康研究发现,红豆杉枝条中同样存在着紫杉醇,可以通过剪枝条的方法代替剥树皮。每年剪了枝条,也不会影响红豆杉的生长。

  怪的是,红豆杉枝条中紫杉醇的含量会随着时间的转变而消长,老的枝条和嫩的枝条不一样,春夏秋冬不同季节也不一样。熊耀康经过研究,掌握了南方红豆杉枝条中紫杉醇含量变化的规律。

  熊耀康的这一研究成果获得了省政府的多项研究经费和奖项,并最终通过了省GAP(中药材生产质量管理规范)认证。

  “南方红豆杉种子是休眠种子,也就是种子第二年种进泥土里并不会发芽,而是要经过若干年,种子才会‘醒’过来。”熊耀康说,在等待种子苏醒的时间里,受到外界各种因素的影响,很多种子生理活性就消失了,或是长出的苗很弱。

  熊耀康经过反复试验,通过不同药物及不同变温层积处理,得出了最佳破除南方红豆杉种子休眠的方法。这一研究成果在宁波得到大面积推广。他所合作的企业,种植的5千亩南方红豆杉已经成材,并且开始收获,干树枝的价格每克达到8元。“紫杉醇的粗提取物价格甚至贵过黄金,出口的效益也很好。”熊耀康说。

  看好中医中药的发展前景

  作为中药学教授和浙江中医药大学中药资源研究室主任,熊耀康对于中草药有着很深的感情。

  “中医中药有几千年历史,中国人祖祖辈辈靠都是靠这个治病,西医西药到中国时间并不长,这是两个不同的东西。”熊耀康说,中医中药注重辩证和整体观,治疗疾病全方位,多靶点,强调协同作用,“这是非常科学的治疗疾病法则。一个人生了病以后,原因是多方面的,中医中药正好可以标本兼治。”

  熊耀康非常看好中医中药的发展前景,他认为,随着现代科学的发展,中医中药的理论将会得到进一步解释。因为一直以来,由于科学发展水平局限,中医中药的作用原理及成分,并不全部明晰,以至于走向神秘化,甚至于和巫术联系在一起,让人难以信服。

  “现在很多药用机理得到了阐释。”熊耀康说,国家非常重视中医中药,正在一味味药、一个个方地研究,从事这方面研究的人很多,有研究所、有学院,很多国家自然基金、省自然基金都在扶持这方面的研究,只是研究方向不同,有些研究疗效,有些研究机理,“研究某一味药为什么有用,是通过什么途径发生作用的。”

  当然,现在的中医中药研究和以前已不一样,变得更加开放,会借用现代医学的研究手段。“有些研究清楚了,有些还在研究,但以后肯定会研究得越来越清楚。”

  中医的物质基础是中草药,让熊耀康担心的是,随着自然环境和人为活动的影响,中草药的种类和数量在减少。而有些中药有效成分的人工合成路径并不清楚,条件不成熟。所以迫切需要保护环境,保护我们的药库。

  熊耀康

  衢州人,1959年生。教授,博士生导师,博士后合作导师,硕士生导师,现任浙江中医药大学党委副书记、中药资源研究室主任、浙江省中药资源与鉴定学会会长。

  1982年7月毕业于浙江大学(原杭州大学)生物学专业,一直从事中药资源的开发与利用研究,1999年晋升教授。先后主持了国家教育部重点科技项目、浙江省自然科学基金重大项目、浙江省科技厅科技项目、浙江省教育厅科技项目、浙江省中医管理局科技项目等30余项科研课题。出版著作20余部,分任主编或副主编。发表学术论文90余篇。获浙江省人民政府科学技术进步二等奖2项、三等奖2项,浙江省中医药科学技术创新一等奖2项,浙江省教育厅科学技术进步二等奖1项,浙江省中医药科学技术进步二等奖2项,浙江省中医药科学技术进步三等奖3项,国家级优秀学术论文2篇。

(责任编辑:泉水)
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