中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任，副教授，硕士研究生导师何计国所做的专题报告题为《转基因食品的安全性》则通过翔实的研究数据与专业的分析思路，就目前讨论激烈的转基因食品安全问题，与会场中的听众们共同开展了一场转基因食品究竟是天使还是魔鬼的思考。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红进行了主题报告：《烹调加工对营养的影响》。在报告中，范志红教授提到最新的研究表明，大量吃富含omega-6的植物油会促进心血管疾病，增加死亡风险，所以商家们经常宣传的“富含不饱和脂肪酸，关爱心脑血管健康”已经成为一种过时了的商业宣传。这也提示营养师们，在进行科普宣讲教育的同时，一定要关注业内的最新研究成果，做到知识的快速迭代。

　　北京大学第三医院运动医学研究所副主任医师、博士生导师艾华为众多热衷于瘦身的女性朋友们普及了《左旋肉碱与科学减肥》的专业报告。北京广外医院体检中心眼科主任张辉也进行了主题报告《眼睛保健与营养》。

　　除了专家的主题报告之外，本次会议还有三个特色报告。第一个特色报告来自于“关注留守儿童健康”项目负责人刘璐女士。她将北京营养师俱乐部在2013年这一年里四次组织营养师来到留守儿童们家乡的点点滴滴向大家做了一个汇报。在汇报中，与会者们深切地感受到了作为一个营养师的社会责任，以及在中国普及营养健康知识依然任重道远。

　　第二个特色报告则来自于北京营养师俱乐部理事长王旭峰先生。王旭峰理事长将自己这几年来在健康教育领域里的一些经验汇聚成了长达近一个小时的报告演讲，展示给各位营养师同行。在这短短的两三年里，王旭峰理事长带领北京营养师俱乐部的营养师们，成就了许许多多的成绩。每月一次的营养沙龙，每年两次的企业招聘会，每年四次的营养讲师培训，一年一度的营养行业年度会议。这些都是值得在营养师行业内部进行推广的成功经验。

　　第三个特色报告则是美的豆浆机产品策略部部长晏伟所做的，关于《家电企业如何推动中国营养健康事业发展》的报告。在这个报告中，晏伟先生讲述了美的集团在健康领域里的企业责任，表明了企业应如何与营养师，与营养行业合作，碰撞出火花，为国人的健康事业奋斗终身。

　　此外，在本次中国营养与健康高峰论坛中，还有四场来自不同视角，却又都与营养息息相关的访谈，分别是：《慢性疾病的营养干预》、《如何培养出社会需要的健康服务人才》、《如何做好农村健康教育》、《营养健康的媒体传播与创新》。

　　在会议的最后，大会的组委会向营养师、企业颁发了一系列的奖项，分别是：颁发给那些在2013年在关注留守儿童健康活动中做出过突出贡献的企业的“关注留守儿童爱心企业”；颁发给2013年在营养健康领域内取得了优异成绩的组织的“2013营养与健康行业优秀组织单位”奖；颁发给在2013年对健康产业做出了突出贡献的企业的“2013营养与健康产业突出贡献单位”；颁发给在2013年度健康教育方面有着优异成绩的营养师的“2013健康教育突出贡献奖”；以及颁发给2013年度10名最为优秀的公共营养师的“2013年十佳公共营养师”。