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春季6大节气养生要点 推荐6款养生美食

时间:2015-02-05 00:56来源:网络 作者:未知 点击: 191次

Tips

宜:户外运动、清心花茶、绿叶蔬菜、早睡早起

忌:苦寒、黏滞、酸辣食物,闷闷不乐、心情不畅

●春季6大节气养生要点

立春

穿厚点,泡一杯芳香扑鼻的玫瑰花茶

2015年2月4日(农历腊月十六)

推荐食谱:玫瑰花茶、茉莉花茶

立春是传说中的“春捂”关键期。立春正是春季伊始,此时大地阳气初生,外界的寒冷还在。因此,养生的关键要小心“呵护”仅有的阳气,不宜穿得太少,要注意遮风。

阳气初生,世界的万物开始复苏,呈现出一派生机勃勃。立春之时,可以顺应自然,选择辛甘发散之品,如韭菜、洋葱等;不宜多吃酸味食物如橙子、橘子等,它们不利于肝气的舒发。

自然界的绿色植物开始生长,五行中“木”对应的脏腑是肝脏。因此,从立春开始就要注重养肝。一方面要保持心情的愉悦、畅快,避免忧郁、闷闷不乐,另一方面可进食养肝食物,各种芳香花茶均有一定的疏肝作用,玫瑰花茶、茉莉花茶最适宜此时饮用。

雨水

淮山、红薏仁,还有扁豆鲤鱼汤

2015年2月19日(农历正月初一)

推荐食谱:扁豆鲤鱼汤

到了雨水时节,自然界的阳气仍处于上升和萌发期,寒冷还没有完全祛除,甚至可能出现“倒春寒”。因此,雨水时不要急着换薄衣,要注意护养阳气。

另外,雨水,顾名思义,是雨水充沛、潮湿的时节。但自然界过多的湿气容易侵犯脾胃。因此,在雨水期间,要适当食用温阳化湿之品,如薏仁、芡实、淮山等都有健脾祛湿的功效。另外,可适当多吃有助化湿的豆类食物,如白扁豆、红豆、绿豆等,扁豆鲤鱼汤就很适合这个时节喝。要提醒的是,绿豆性质偏凉,身体比较虚寒的人要少吃。

惊蛰

糯米太黏滞,五指毛桃炖鸡汤刚刚好

2015年3月6日(农历正月十六)

推荐食谱:五指毛桃炖鸡

所谓“惊蛰”,原意是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。惊蛰时节,阳光与雨水皆很充沛,万物此时得到最充分的滋润。动植物生长的同时,环境中的细菌病毒也随着快速繁殖起来,很多流行性疾病如流感、水痘等容易发生,要注意防病,保持室内空气流通。饮食上要注意卫生,避免引发肠胃炎。不要吃过于黏滞的食物,如芒果、糯米等,影响脾胃消化。

由于阳气恢复,自然界和人体的阳气均很充足,尽量选择不要太温的食物,避免过阳导致阴血不足。可以选用五指毛桃、太子参、党参等炖鸡,这几种药材相对平和滋补,有助于提升免疫力。肝火生发容易克脾土,此时也要注重健脾化湿。

春分

韭菜、莴苣、蒜苗等绿菜助养肝

2015年3月21日(农历二月初二)

推荐食谱:葱姜蒜炒菜

解除“春捂”。春分是平分昼夜的时间点,此时养生要注意保持人体的阴阳平衡,与外界环境相应。这一节气,阳气生发的力度更大了,天气才真正开始要变暖,终于可以解除“春捂”。

同时,人也要开始动起来,多做一些锻炼,如太极拳、八段锦等,让身体得以舒展。

在饮食方面,无需过补,要注重平衡。同时,别忘了春季的主旋律是“养肝”。此时可以多吃当季的绿色蔬菜,如韭菜、莴苣、蒜苗、豆苗等。用葱、姜、蒜等温性作料来炒菜或炒肉,从食物中增补少量的阳气,均衡食物中的凉性。

清明

户外踏青走起,陈皮、姜葱蒜当季

2015年4月5日(农历二月十七)

推荐食谱:陈皮淮山鱼汤

体内的肝气在清明时节达到最旺,如果肝气得不到舒发,整个人容易闷闷不乐、提不起劲,导致情绪疾病的高发,并且还会对脾胃产生不良的影响。

清明时节最著名的养生活动非“踏青”莫属。此时天清地明,踏青、爬山等户外活动,有助于吸收自然界的阳气。因此,适当的身体舒展才能帮助肝气舒发;欣赏大自然的生机勃勃,有助于怡情养性、保持心情的愉悦、调养肝脏。

饮食上建议选择清淡的饮食,避免过于油腻、辛辣、黏滞的食物,肉类也尽量以鱼类为主。可适当多吃健胃消食类的食物,亦可选择偏温性的食物,姜葱蒜仍然适合清明时节食用。另外,各种果皮类药膳最适合当下,如陈皮、橘皮、柚子皮等,例如陈皮淮山鱼汤等。

谷雨

党参、太子参补气,茯苓、薏米祛湿

2015年4月20日(农历三月初二)

推荐食谱:茯苓薏米汤

谷雨一到,意味着春季即将落下帷幕,是补益身体的大好时机。此时肝脏气伏、心气渐旺、脾气也相对旺盛,补身可为盛夏的到来打下基础。

不过,谷雨的补益与秋冬进补不同,不需要大补,可以选择补气养脾类的食物或药膳,如党参、太子参等,而北芪、五指毛桃等偏温的药膳要少吃。

谷雨时节同样雨量充沛,而脾主蕴化,健脾食物有助于排除水湿,可以适当多吃淮山、茯苓、薏米等食物。健脾不仅要靠食疗,还要靠运动。多运动增加出汗量,也有助于祛湿。但要避免过度运动、过激烈的运动引起阳气外泄。

(责任编辑:泉水)
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