首页 | 家园 | 百科 | 下载 | 书库 | 仪器 | 展会 |人才 | 公司 | 网址 | 问答 | 论坛 | 注册 | 通行证登录 | English

生物行

生物行   进展 | 摘要 | 人物 | 医药 | 疾病 | 技术 | 健康 | 能源   生物航   供应 | 求购 | 公司 | 展会 | 要发布
论坛   神经科学 | 神经系统疾病 | 实验技术 | 求职招聘 | 器材试剂 | 文献检索 | 读书笔记 | 考试招生 | 软件使用
当前位置: 主页 > 医药健康 > 医学 > 医学进展 >

小心那些蔬菜:别美白不成反变黑

时间:2015-08-25 11:13来源:果壳网 作者:史军 阅读:

因为东方人的审美需求,人们在美白的路上越走越远,吃蔬菜、抹植物精油,不论有用没用宁可信其有,都在脸上试试。然而天然的产品不一定都是安全的,有的人非但没白,反而变成了大黑脸。到底是谁的错,幕后“黑”手是谁?很多人可能并不知道,有一类蔬菜被叫做“光敏蔬菜”。

大概从二十年前开始,黄瓜有了一种新用途。将小黄瓜洗净,置于案板上稍稍控水,切成薄片后,均匀地贴在脸上。待瓜片稍干时揭下,换上新的黄瓜片,直至瓜片用尽。据说,坚持此法,可以让皮肤光洁如新。虽然效果不得而知,不过,我学到了一个新名词——面膜。

黄瓜切片是最常用的面膜材料之一。图片:shutterstock.com

二十年过去了,面膜的种类也屡屡升级。除了贴脸,关于吃也形成了颇多规矩,比如含维生素C多的蔬菜可以让皮肤更白皙,喝可乐会让皮肤变黑等等。于是不少爱美的女性,为了获得理想的肤色,肚子里就只有蔬菜和果汁,脸上贴的全是水果蔬菜。但是有的时候,结果似乎并没有那么好。

维生素C和皮肤的渊源

各种美白护肤产品都以维生素C作为招牌,各种面膜、洗面奶、防晒霜都选择维生素C作为自己的标签,有很多还更进一步地号称自己使用的维生素C是从樱桃啊,柠檬啊之类的天然植物中提取的。维生素C有这么神奇的功效吗,而且,天然植物中提取的就比合成的高明吗?

事实上,维生素C在我们体内确实发挥着重要的功效。我们经常听到的版本就是,缺乏维生素C会引发败血病。症状就是牙龈和皮下出血,无力,并最终导致死亡。不仅如此,维生素C对皮肤也相当重要。当中的缘由,还得从构成皮肤的主要物质——胶原蛋白说起。

胶原蛋白是我们身体的重要组成物质,像血管、皮肤都是由这类蛋白质组成的。不过组成这些蛋白质的氨基酸不会像植物纤维那样自己抱团,它们更像是一块块水泥板,需要靠铆钉连接起来。而维生素C就是这样的铆钉。之所以会患坏血病,就是因为维生素C“铆钉”太少了,引发胶原蛋白崩塌,并破坏了血管的结构。维生素C的此项功能,结果充其量是让皮肤更结实,但跟改变皮肤的颜色恐怕没有什么关系。

另外一个被大家广泛接受的说法是,维生素C有很强的抗氧化功效。这一点,诸多美白化妆品的广告无数次提到过。这个说法倒并非虚言。人体内会因为各种活动,产生一些具有强氧化性的物质,在广告中经常被提及的“自由基”就是其中的一类。而维生素C则是很容易被氧化的物质。就像镀锌的铁皮,锌会被氧化破坏,而铁被保存下来一样。维生素C也会同自由基结合,从而保护我们体内那些关键的蛋白质和细胞膜结构。

维生素C要多少?

为了让皮肤美白,姑娘们都开始寻找维生素C含量丰富的蔬果。一般来说,像柠檬、橙子、橘子这样的柑橘类水果都被认为是高维生素C的代表,反正老婆就以“补充维C”之名,不时塞下几个大橙子。其实,我们都被骗了。柠檬的维C含量高(250毫克/100克)不假,想当年,正是柠檬汁拯救了无数患上坏血病的水手。但是橙子和橘子的维生素C含量就不那么丰富了,每100克的橙子中只有40毫克的维生素C,橘子中就更少了。实际上,我们常吃的蔬菜的维生素C含量与柑橘都是相当的,比如小白菜是63毫克/100克,西兰花则可以达到56毫克/100克。所以,正常吃吃青菜就胜过吃橙子和橘子了。

柠檬汁曾经是拯救败血病水手的良药。图片:shutterstock.com

即便如此,维生素C并非越多越好。每天10毫克的摄入量完全可以预防坏血病的发生。中国营养学会建议12岁以上的国民保证每天摄取100毫克的维生素C。曾经有一项专门针对维生素C摄入量的调查显示,男性平均每天摄入95毫克,女性平均每天摄入101毫克,就足以应付日常所需。这意味着日常饮食完全可以维持体内维生素C的正常水平。

当然,也有人本着多多益善的原则,吃下大量的维生素C药片。很可惜,过量摄取的维生素C并不能储存在体内,人体最大的吸收量也不过400毫克,那些多余的维生素C都会途经肾脏随尿液冲进马桶了。

另外,即使要补充一些维生素C,蔬菜也一定要选对,否则在补充维生素C的同时,也吃下了染黑皮肤的炸弹。

小心美白不成反变黑

曾经有一段时间,蔬菜汁颇受女性欢迎。其中,芹菜汁更是受到热捧,据说这种饮料不仅热量低,还富含膳食纤维,再混合上一些胡萝卜汁,那就成了纯天然健康饮品,绝对是“清肠排毒,美容养颜”之佳品。不知道她们喝的时候是什么感受。反正,我试过一次之后,就再也没有碰过那玩意。两种伞形科植物搅和在一起产生的奇异味道,怎么尝都不顺口。

现在想来,果断放弃这种奇异的饮料是明智的,至少对于爱白爱美的姑娘来说,是极其明智的。因为,喝下去的这些芹菜汁有可能变成“染”黑皮肤的“定时炸弹”。

想美白?芹菜汁液可不是一个好的选择。图片:shutterstock.com

长期以来,皮肤科的医生们为一些奇怪的皮肤病症状和病因所困扰,农场工人在采摘芹菜后,手上出现水泡,痊愈后,患处的皮服变黑了;远足的游客多吃了几片野菜,脸上就出现了红疹;使用柠檬精油按摩,皮肤却变黑了。这些看似没关系的病例,却可能是由相同的幕后元凶主使的,那就是呋喃香豆素,这是一类广范存在于植物中的光敏化学物质。

我们对这类物质的“行凶过程”还缺乏详细的了解。通常认为,这些化学物质可以强力吸收波长为320~380纳米的紫外线。在获得紫外线的高能量后,呋喃香豆素就像一颗颗“炸弹”,要在细胞中搞破坏了。它们可以与DNA结合,阻碍正常的复制和转录,也会破坏细胞膜,从而导致细胞死亡,在这个过程中还会引发黑色素沉积。结局就是皮肤起红疹,长水泡,变黑。当然,这些症状的轻重,还受身体状况、光照时间、接触植物种类等诸多因素的影响。

回过头来看上面的病例,他们都是在与植物亲密接触后,暴露在灿烂的阳光下,引爆了呋喃香豆素这颗“黑色炸弹”。不过,也不用过于恐惧,只要控制好蔬菜的摄入量,适当遮挡紫外线(如涂抹防晒霜),就可以拔掉炸弹的引信。

实际上,光敏物质呋喃香豆素并非一无是处,它们让皮肤产生黑色素的本领已经被用于白癜风等病症的治疗中。

吃蔬菜,晒太阳,抹天然植物精油,本来都是健康的生活方式,可是把它们放在一起,还是悠着点为妙。(编辑:老猫)

小贴士

如果你不想因为吃水果蔬菜有美黑效果,就要注意这些蔬果了:

  • 伞形科:芹菜、莳萝;
  • 芸香科:柠檬、酸橙、佛手苷;(特别是产自这些果实的劣质精油)
  • 桑科:无花果;
  • 苋科:藜(灰菜)、苋菜
(责任编辑:泉水)
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:点击我更换图片
推荐内容