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高血压患者“大发醋意”更有利健康

时间:2015-10-03 00:27来源:网络 作者:未知 阅读:

在生活中,我们通常用“吃醋”来形容男女关系中产生的妒忌情绪,少吃醋则多和谐。在饮食上,我们主要将醋作为一剂调味品,偶尔添加用来改善菜肴口感。然而对于高血压患者来说,爱吃醋就无需克制,因为醋能够起到降压作用。

醋含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行。

醋还可以促进排钠,降低血压。对于口味偏咸又不能吃太多盐的高血压患者来说,在菜中加醋,不仅有利于增加咸度,减少盐的摄入,同时也能增加菜的口感。但是想要起到降压作用,在吃醋的过程中还要有所讲究,而不能随意进行。

早晚食用一勺(15毫升左右)

有的人可能觉得将醋直接食用味道太酸,更希望将醋作为调味品添加,比如制作成酸溜土豆丝,糖醋排骨等可口菜肴,然而醋经过高温加热之后效用没有原来的好。食醋时不能所心所欲,须按照一定的标准执行:每日两勺,早晚各一勺。吃完后一定要记得漱口,以防对牙齿不利。

不妨试试醋泡花生

醋泡花生是一种极为容易制作的食物:将米醋(或老陈醋)与洗好晾干的花生米按照1。5:1的比例进行浸泡,密封放置在阴凉处约7-10天后方可食用。每晚吃7-10粒,一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,起到防治心血管疾病的作用。由于醋的主要成分是醋酸,因此慢性胃炎患者与经常有胃疼反酸者不宜吃醋泡花生。

(责任编辑:泉水)
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