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中药专家有话说:路边的野草药不要买

时间:2015-12-29 14:37来源:网络整理 作者:未知 阅读:

菜市场路边、山区旅游点常能看到老农摆摊卖野生的中草药,还美其名曰无污染、效果更好。有些人真的以为野生中草药更安全而购买。而事实恰恰相反。中药专家认为,这类野生、未经处理的中草药常常带毒,不建议购买。

■新快报记者 梁瑜 通讯员 朱素颖

买野生何首乌煲汤喝遭遇中毒

王阿姨每天都去菜市场买菜。不久前,一次买菜途中看到有人挑着一些野生草药在吆喝叫卖。药贩子向王阿姨表示,这些野生草药都是自己在山上采摘的,新鲜、没有防腐剂,比药店里卖的药效好几十倍。王阿姨听信了药贩子的推销,买了一些野生的何首乌回家煲汤喝。谁知才喝了几碗,就感觉恶心、乏力,还呕吐。赶紧到医院后,才知道是何首乌中毒。医生推测,要么这何首乌是假的,要么就是毒性太强了。

中山大学孙逸仙纪念医院药学部药师汪锦飘介绍,从山里挖出来没经处理的中草药,多为“生药”,没有专业知识的老百姓无法辨别真伪和毒性。举例来说,很多旅游胜地都有的何首乌,它有肾毒性,医院都是蒸制后才使用的。“未经炮制的‘生药’,可能带有毒性。”老百姓如果在旅游胜地买了野生未处理的何首乌回家,若用量多,或煮的时间不够,或长时间食用,有可能被“毒倒”,主要表现为黄疸(皮肤、巩膜黄染)、尿色变深、恶心、呕吐、乏力、胃痛、腹痛、食欲减退等。

野生中草药炮制成熟品为减少毒性

中山大学孙逸仙纪念医院药学部副主任陈楚雄副主任药师指出,常用的有毒性的中药有附子、川乌、草乌、半夏、天南星、马钱子等,生用内服容易中毒。而它们在药店、医院出售时,是经过了炮制以减轻毒副作用的。因而医院、药店出售的乌头、附子,指的就是制乌头、熟附子。

炮制的作用即是减轻了绝大部分的有毒成分,而保留了其有效成分。炮制中药的方法很多,比如醋制香附、麸炒僵蚕与枳壳、蒸制何首乌等。现在国家已规定,药店要有医生处方才可以给付这类含毒中药,这也在一定程度上避免了滥用、误用,导致不良后果。

适当配伍也可减少毒性

除了炮制外,医生还会通过配伍,来减轻中草药的毒性。例如在有毒性药的方子中加上生姜、甘草、红枣之类的材料。如有的医生开15克制草乌、10克熟附子时,就会加上10克干姜、6克红枣、5克甘草配伍使用,可以减轻这些中草药的毒性。当然,不同的医生根据个人用药习惯和病人的个体情况,使用的分量会不同。

有时有的病人以为,平时做饭煲汤会放姜和红枣,煮中药就不用再放这些东西了,认为中药店给的红枣、生姜还没自己买的好,干脆不下。“这里的红枣和生姜可不是为了调味,也不是为了让中药好喝或发挥补血驱寒的功用,而是为了祛除草乌和附子的毒性,千万不可以擅自修改医生的药方。”汪锦飘提醒说。

多煮煮毒性进一步下降

虽经炮制后,中药的毒性已经大大降低了。但通常这类药品还会要求采取多煮的办法,将毒性减到最低。

“方法是把这类药材先单独煎煮半个小时左右,再加入其他药材煎煮。”汪锦飘举例说,对含附子的药材,建议先把附子文火煎半小时,然后再把其他药材一并加入,文火煎25分钟左右,即可倒出放凉服用。资料显示,即使是用100克的熟附子,只要煲药时先煎煮半小时或以上,毒性就基本消失,只保留了附子的有效成分。

此外,汪锦飘还提醒,经多煮等方法煎的药服用后若还是出现不适,应及时到医院就医,危急情况时可先服绿豆水以减轻中毒症状。

(责任编辑:泉水)
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