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吃"泡面+碳酸饮料"易胀气?

时间:2016-03-28 13:49来源:信息时报 作者:未知 阅读:

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实验显示,将煮熟的泡面和可乐混合,产生气体让密封袋鼓了起来。

日前,在一些微信公众号上,又在传播“泡面与碳酸饮料混着吃容易胃胀气,并有生命危险”,还转发了一个方便面和可乐在密封袋发生反应的视频。很多网友认为,密封塑料袋和人体消化器官没有可比性,这种实验方式不科学。记者向多位专业人士求证,他们认为胃胀气是因为碳酸饮料本身含有气体,并不是两者产生化学反应。

网传不能将泡面和汽水混着吃

有报道称,杭州余杭有个小伙子临睡前吃了两碗泡面、一些土豆、两瓶汽水。结果得了胃胀气,差点要了命。于是有人做了一个实验,把泡好的方便面放进密封袋里,加入300毫升的汽水,马上把袋子封好,并录下视频,很快袋子膨胀得鼓鼓的。有专家表示,方便面表面有很多小孔,遇到含有二氧化碳的碳酸饮料时,就会产生一个强大的吸附作用,把二氧化碳从饮料里加快的排出来,肚子就会胀气。也有人认为是,方便面里面的食用胶能使二氧化碳释放量增多,导致肚子胀气。

专家称碳酸饮料本身会释放气体

广东省食品学会专家范瑞则告诉记者,方便面本身不会和碳酸饮料发生化学反应,视频中的现象和方便面关系不大,因为碳酸饮料本身含有大量气体,“碳酸饮料是一定条件下充入二氧化碳气体制成的,一瓶碳酸饮料打开后会释放其两倍体积的二氧化碳气体,当环境压力小了时就会释放出气体,所以密封的袋子会鼓胀。”关于方便面食用胶促使二氧化碳释放增多的观点,他表示,方便面黄原胶添加剂量很低,还不足以产生这种影响。

广东省人民医院中医科医学博士林举择告诉记者,两者一起吃并不会如视频展现的后果那么严重。碳酸饮料、含气饮料喝了都容易胃胀气,特别是胃肠道动力减弱的人士。

实验:密封塑料袋装方便面和碳酸饮料会胀气

《法制晚报》此前做过的类似实验:将泡面煮熟后放在密封袋当中,随后往里面倒入可乐,使得可乐没过面条,然后将袋中的空气挤出并封好袋子。十几秒后袋子鼓了起来,用手摁上去明显感觉到袋中有气体。而只倒入和上次实验等量的可乐,没有出现密封袋鼓胀的现象。

说法:密封塑料袋和人体消化器官没有可比性

虽然在实验中方便面和可乐会产生反应,令塑料袋发胀,但网友认为,这与人体消化器官没有可比性。

首先,碳酸饮料本身含有气体,吃下去自然会觉得胃胀气;其次,人的胃并不是一个密封的空间,人是会通过打嗝来释放气体的。

(责任编辑:泉水)
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