8月8日，麦当劳宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团完成交割，成立新麦当劳中国。至此，麦当劳也走完了自己在中国的历程，中国地区的麦当劳不再姓“洋”而改姓“中”。

        由中国资本占大头的新麦当劳中国也及时宣布了“愿景2022”加速发展计划，计划中除了提出对开设新餐厅速度、餐厅覆盖率及推动数字化餐饮服务的要求外，还特意强调未来五年将通过进行本土化的菜单创新提升顾客体验感。

        换句话说，在继肯德基老北京鸡肉卷，必胜客小龙虾披萨，必胜客藤椒烤鸡披萨之后，麦当劳也在进入内地27年之际正式“从了”中国人……的胃。

        容我脑洞大开的想一想，未来我们可能会在麦当劳吃到板烧鸡腿煎饼果子，夫妻肺片汉堡，五香卤肉吉士堡，或者还能点一杯普洱当下午茶，晚上各点一份当夜宵!

        那么一贯被冠以“垃圾食品”的洋快餐在本土化以后是否可以健康起来呢，就让我们拭目以待……

        今年3月，JAMA上曾有一篇文章报道显示在702308例因心血管代谢疾病死亡患者中，就有高达45.4%的病例与10种不良饮食习惯密切相关。老一辈天天念叨的病从口入终于有了大数据的支撑，其中心脏病、脑卒中和2型糖尿病更是和饮食习惯密切相关。毫不夸张的说，这一秒大快朵颐吃下去的红烧肉在咽下去的那一秒就成了隐形“砒霜”。

        那么，究竟哪些食物更“毒”呢?

        盐

        长期高盐饮食是导致脑卒中和心血管病等慢性疾病发生的重要危险因素。报道指出高到9.5%的心血管代谢疾病死亡与钠盐摄入过多相关。

        世界卫生组织建议每人每天盐摄入量为6g，而在2010年中国慢性病及其危险因素监测报告中指出我国人均每日盐摄入量为10.6g，且农村居民较城市居民每日摄入量更多。我国居民80%的钠盐来自烹饪时添加的盐、酱油、调味酱等调料。因此开展家庭和餐饮单位减盐行动是我国减盐的优先策略，我国2015年慢性病防控工作规划将每日人均摄入<9g钠盐定为新一季减盐目标。