发表在6月号《美国高血压杂志》上的一篇研究报告表明,在健康人群中,吃黑巧克力可能对心血管系统有保护作用。
瑞典雅典医学院的Charalambos Vlachopoulos博士在报告中写道:“流行病学研究提示,摄入高黄酮类对心血管有益。内皮功能、动脉硬度、波反射都是心血管行为的决定因素,也是心血管危险性的预测指标。” 在随机试验中,研究者检测了富含黄酮的黑巧克力对内皮功能、动脉硬度、波反射、氧状态的作用。结果发现肱动脉血流引起的扩张明显增加。 吃巧克力会明显降低主动脉扩张指数。氧化状态没有改变。 研究者认为,黑巧克力对心血管系统有益的主要机制是可以扩张小、中外周动脉和小动脉。巧克力对静息状态的扩张作用可能是由于改善一氧化氮生物活性、前列环素增加、巧克力对平滑肌细胞的直接作用,或者活化中枢机制。 (责任编辑:泉水) |