巧克力有助于改善吸烟者血管功能

　　一项新的研究表明，巧克力可以有助于修复吸烟者损伤的血管，至少暂时是有效的。机制可能是巧克力、水果和蔬菜中发现的一种叫做黄酮醇的抗氧化物质。这项研究结果发表在《美国心脏病学会杂志》上。

　　美国心脏病学会声明，尽管如此，但是吸烟者不应该依赖巧克力来保持心脏健康。最好的方法还是戒烟。

　　德国杜赛尔多夫Heinrich-Heine大学的Christian Heiss博士及其同事进行的这项研究，只有11人参加，平均年龄31岁左右。这些人都是吸烟者，吸烟是他们唯一一种已知的心脏病危险因素。

　　吸烟会增加许多健康相关问题的发生率，包括心脏病，这是男性和女性首要死亡原因。

　　吸烟者易于出现对血流反应异常的血管，这些异常是研究者感兴趣的。

　　那些异常被叫做内皮功能异常，表明血管对血流改变产生扩张或者收缩的功能有问题。内皮功能异常可以导致动脉粥样硬化（动脉变硬），最终引起心脏事件或者中风。

　　吸烟者并不是唯一有内皮功能异常的人群。

　　参与者在实验前空腹一夜，12个小时不吸烟。每个患者喝富含黄酮醇的可乐和含黄酮醇很少的可乐。研究者发现在喝富含黄酮醇可乐的患者中，血管功能明显改善，原因可能是血液中一氧化氮水平升高。

　　如果使用药物阻滞一氧化氮，则没有明显改善。巧克力对内皮功能异常的长期效果尚不清楚。

　　除了巧克力，水果和蔬菜中也富含黄酮醇。黄酮醇属于黄酮类抗氧化剂。黄酮类的来源包括红酒、茶、以及甜樱桃、苹果、杏、紫葡萄、黑莓、覆盆子、蚕豆制品。
(责任编辑：泉水)

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