关注安徽禽流感：亚洲传统农业生产方式的困惑(2)

　　城市周边的传统农业生产方式

　　从地图上看，安徽天长像一个打进江苏的拳头，周边的三个接壤城市是江苏的扬州、高邮和南京的六合，只有一边和安徽滁州相连，前些年江苏省曾经想把天长划过去，但是被安徽拒绝了，因为天长的整体经济还不错。

　　在江苏人的眼中，天长市是一个“鱼米之乡”，江苏的司机经常往天长跑，去拉一些便宜而新鲜的禽类和鱼类，而天长人也习惯去南京等大城市购物，两地连接是很紧密的。因为农产品的销售较好，天长的工农业总产值几乎相当——由此可见，农业发展是远胜于工业的。依靠大城市人的胃口，天长人因此在农副业发展上很有想法，可是现在这一切都笼罩在禽流感的阴影下了。

　　禽流感一来，天长就被江苏方面完全封锁，高邮、六合、扬州都在道路上设立了检查站，专门把天长开出来的运送禽类的车阻拦回去，还要彻底进行消毒处理。

　　这个“鱼米之乡”处于一个半传统半现代的区域，传统的习俗和风景时时可见:马路上跑着办丧事的卡车，农村居民习惯住在青砖围起来的大院子里，而不盖楼房。“那么高谁愿意爬？我们一般也就三四个人，都住在平房里面就够了。”

　　刚刚收获过的田地里，有不少飞鸟的身影，在刚刚发生禽流感的天长，这田园图景显得让人紧张。

　　便益乡的人均年收入到2004年是3100元，村民说基本上是靠农副业。“农民没什么本事，没处挣大钱。”而副业是当地政府支持的，甚至有一项提供无息贷款，鼓励农民发展副业的“稻鸭计划”。

　　“收割完稻子的田里有很多稻粒，鸭和鹅就吃那些，省饲料，又走来走去，肉好吃。”当地多年以来就流行这一种传统的流动的放鹅放鸭方式。

　　整片区域，包括邻近的江苏等地特别讲究吃大鹅，吃鸭子，而且要求是非养殖厂的散养鹅鸭，马正朝说，他每年都要去周围地区放养鹅鸭，之所以来天长，是因为这里稻田收割比高邮早一个月，可以吃完这里的稻粒再回到高邮放养。他认识天长人毛长巨，所以能在村里住宿。而一些不认识当地人的放鹅人就推着自行车，带着煤气灶和帐篷，与鹅群一起游走在附近的乡村土地上。

　　南京人喜欢吃的盐水鸭就是这样散养出来的，只有这样走来走去的鸭子才香。正是大城市的需要才使乡村的生产方式更加不容易改变。

　　而家家户户的散养家禽更是当地习惯。一家养30多只鸡鸭，几乎不用专门喂食，在田间地头吃些谷粒就可以了，猪是关在后院喂养的，一律和鸡鸭棚紧紧挨着。毛长巨家就是如此，牲畜的粪便也是堆在一起。在禽流感病毒没有大规模爆发的昔日，这样的散养方式肯定是合理的，据说粪便还可以拿去喂鱼或堆肥，一个可以循环利用的生产方式。

　　但是自从禽流感病毒爆发以来，已经有很多人意识到这里面存在危险了。传播病毒的关键一环在于野鸟把这些病毒带给了四处散养的家禽，“高致病性禽流感源于低致病性禽流感在高度稠密的鸟群中持续传播，因此要防止野生鸟类感染家禽。”加拿大生物化学系厄尔·布朗说。

　　与此同时，中国农业部首席兽医官贾幼龄也反复说，中国在防治禽流感方面，最危险的是散养的农业生产方式，家禽很容易和野生鸟类共存，也很容易被感染。

　　天长市的唐玉成也无可奈何地说:“现在说要圈养，可是有谁会听呢？已经是几百年的老法子了，怎么可能迅速改变？”

　　其实更危险的还在后面，中国及其东南亚各地将家禽和家畜混养，例如猪，是一种极其容易引发各种动物间相互感染的方式，它把禽流感从禽到人的传染准备了桥梁。“在流行病学上，这种接触的后果是极其可怕的。”管佚说，“这肯定增加了传播的风险。”

　　欧洲的农庄式的生产相比起混养和散养而言，要更容易控制。“发现疫情后统一捕杀就可以了。”

　　而发展中的亚洲国家的一些养殖场也受到了世界卫生组织的专家的批评:“饲养密度高，鸡笼环境狭窄，尤其是冬季，地面蒸发和动物体内排出的水气增加，潮湿的环境很容易使其感染上呼吸道疾病。”

　　而冬季，按照管佚的研究，是“很可怕的季节”。从2001年起，禽流感病毒H5N1开始在中国大陆出现传播，并且在每年10月到第二年3月，月均温度低于20摄氏度时都是最危险期。这时候，正是往年的田野上那些放鹅鸭人的快乐时期:他们的鹅鸭可以在收割后的田地里免费饱餐。

　　尚不清晰的禽流感信息

　　中国最权威的哈尔滨兽研所禽流感参考实验室的陈化兰说，禽流感病毒已经发生了致命的变异，要阻止高致病性禽流感病毒从不发病的牲畜身上传染到哺乳动物身上。他们从1999年起，一直在进行实验，而把不同年份的H5N1病毒注射到老鼠身上时发现，早年提取的病毒并不使老鼠致命，而近年提取的病毒可以使老鼠感染致命，“这说明禽流感病毒中与致死性相关的基因已经发生了变异”。

　　2001年，在李嘉诚基金会的赞助下，汕头大学和香港大学合作开展禽流感研究，先后申请到了世卫组织的基金和英国WELLCOME TRUST基金，研究成果也几次在《自然》杂志上发表。研究中心以为，2001年中国出现的H5N1病毒和候鸟南下过冬的时间很接近，虽然不知道是否野鸟种群是否已经带上了病毒，但是控制禽流感病毒爆发和传播时，肯定要考虑野鸟群落了。另外，他还发现，哈尔滨兽研所禽流感参考实验室的家鸭不易发病的说法不确实，作为禽流感病毒自然宿主的家鸭是传播H5N1的关键，“一些对人类有威胁的新病毒株正在家鸭中产生”。

　　“H5N1病毒现在成为亚洲家禽之间的风土病，但是病毒似乎已经找到了生态上的空间，透过这空间将影响对人类的健康构成长期的威胁。”

　　2005年10月，世界各国的主要科学杂志都在发表着禽流感研究的论文。《自然》杂志刊登了美国病理研究所的杰佛里·陶本伯格的研究报告，1918年蔓延世界的大流感的病毒基因就是禽流感病毒的一种序列。而纽约康奈尔大学发布了简报，A类流感病毒，即禽流感病毒的种类可以跨越物种，使细胞受到感染，其中还包括呼吸道以外的细胞感染。

　　禽流感病毒的基因混合器到底是什么，还没有定论，但是，按照管佚的说法，禽流感病毒在不断地进化。换句话说，“它已经疯了”。连泰国动物园的老虎都会被传染，控制禽流感病毒首先需要系统而丰富的知识，而现在，没有完全清晰的整体信息。 (责任编辑：泉水)

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