美国纽约消息 就麦当劳公开承认其在美国所售薯条中的危害物质比以前增加3成一事，麦当劳中国公司于本月10日发表声明称，麦当劳在中国大陆地区所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的橄榄油，而11日上午麦当劳中国又紧急更改声明称，其使用的不是橄榄油而是棕榈油。

　　近日，全球最大的快餐集团麦当劳公开承认，根据美国去年年底起用的新方法检测结果显示，在每份麦当劳薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，整体脂肪酸总含量从过去的25克增加到30克。每份麦当劳炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比以前增加了1/3。美国食品与药物管理局（FDA）称，反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”，增加患心脏病的风险，这再次引发了外界对食品安全的质疑。

　　针对该消息对中国市场的影响，麦当劳中国公司发出紧急声明称：尽管麦当劳的口味全球相同，但不同市场的差异化使得麦当劳在各个市场的产品成分略有差异。麦当劳中国大陆餐厅的炸薯条使用的是橄榄油。橄榄油不含反式脂肪酸，因此麦当劳供应的炸薯条不含反式脂肪酸。

　　随后，麦当劳又于11日发出另一份紧急声明称，前一份声明中的“橄榄油”应为“棕榈油”。麦当劳表示，棕榈油也是一种植物油，其中不含反式脂肪酸。对于这份更改声明，麦当劳方面的解释为“翻译错误”。

　　（本报综合报道）

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