针对麦当劳公开承认其在美国所售薯条中的危害物质比以前增加3成一事，麦当劳中国公司于前晚11点多给记者发来声明称，麦当劳在中国大陆地区所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的橄榄油，到了昨天上午麦当劳中国又紧急更改声明称，其使用的不是橄榄油而是棕榈油。

　　麦当劳于8日公开承认，

　　针对该消息对中国市场的影响，麦当劳中国公司于前晚11点多向记者发来紧急声明称：尽管麦当劳的口味全球相同，但不同市场的差异化使得麦当劳在各个市场的产品成分略有差异。麦当劳中国大陆餐厅的炸薯条使用的是橄榄油。橄榄油不含反式脂肪酸，因此麦当劳供应的炸薯条不含反式脂肪酸。

　　根据记者了解，我国目前市场上的橄榄油主要靠进口，价格昂贵，每斤高达数百元。正当记者质疑麦当劳采用如此高成本的原料用油如何保证利润时，昨天上午，麦当劳又发来一份紧急声明称，前一份声明中的“橄榄油”应为“棕榈油”。麦当劳表示，棕榈油也是一种植物油，其中不含反式脂肪酸，据记者了解，棕榈油的英文名为Palm oil，橄榄油的英文名是Olive oil，二者差异很大。对此，麦当劳方面的解释为“翻译错误”。

　　至于棕榈油中是否含有反式脂肪酸，记者目前尚未查到相关资料。

　　马上就访

我国无方法检测反式脂肪酸

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨月欣表示，目前我国对于反式脂肪酸的含量没有相应标准，也没有对反式脂肪酸检测的方法。营养与食品安全所正准备向国家有关部门申请立项，对反式脂肪酸检测标准及方法进行研究。