发酵工程在医药研究和生产中的应用(3)

2.4　生物转化系统与药物生产

　　植物培养细胞和微生物具有诸如酯化、氧化、乙酰化、还原化、甲基化、羟基化和羰基化等多种生物转化能力.生物转化实质上是一种酶催化反应.某些植物酶能够催化微生物和化学合成很难进行的立体专一和区域专一的反应，因此进行自由悬浮或固定化细胞的生物转化研究就成为植物生物技术的一个重要研究领域.但是多数微生物转化反应的转化率较低，能够达到工业化和商品化的还不多.德国科学家利用洋地黄培养细胞特定的羟基化能力，将β-洋地黄毒甙转化为临床上使用的强心甙β-甲基地谷新，使用200  L发酵罐可以获得(600～700)  mg．L-1的转化率，德国Boehinger  Mannhein公司已进行商业化生产的评估.熊果苷是人类皮肤中黑色素合成的抑制剂，是美容产品的重要添加剂.利用毛曼陀罗、长春花或蛇根木的培养细胞进行的生物转化取得了成功，其产量分别达到7.1  g．L-1、9.2  g．L-1和18  g．L-1，已经达到化学合成的产量，有希望进行商业化生产.最近将鬼臼毒转化成它的β-葡萄糖甙也获得成功［15］，转化率达到294  mg．L-1.

［责任编辑：  徐雄立］

作者简介：钦传光(1965-)，男，湖北随州人，湖北工学院副教授，从事生物制药工程方面的研究.

钦传光(湖北工学院生物工程系，湖北　武汉　430068)

李世杰(湖北工学院生物工程系，湖北　武汉　430068)

丁焰(湖北工学院生物工程系，湖北　武汉　430068)

林向东(湖北工学院生物工程系，湖北　武汉　430068)

参考文献

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