越艳丽、越新 鲜、越自然的食物，越能抗氧化，帮助人体对抗自由基，延缓衰老。一项最新研究显示，紫葡萄、蓝莓和红葡萄酒富含多酚，可降低心脏病的几率，预防老年痴呆 症。美研究人员称，用蓝莓和葡萄制成的紫檀芪不仅仅可以用于治疗真菌感染，而且还可以降低胆固醇，调节血糖，防治2号糖尿病；

　　研究人员针对137人进行研究，对他们从出生到28岁做了跟踪调查结果发现，14岁时体重超重会增加成年时患2型糖尿病的几率。

　　美国癌症研究院的称，如果每周摄入的红肉超过500克，会提高患结直肠癌的风险。每天摄入100克经过加工肉类食品(例如腊肉和火腿)，患结直 肠癌风险将提高42%。肉类在烧烤、烟熏、腌干或用硝酸盐一类的防腐剂的加工的过程会产生了致癌物亚硝酸盐。

　　哈佛大学医学院一项研究发现，受教育时间超过12年的人，比受教育时间相对较少的人寿命长18个月。而且受教育越高，吸烟的可能性越小。美国疾 控中心的数据表明，受过高等教育的成人中约有10%的人吸烟，而学历为中学或者更低的人中约有35%的人吸烟。 (责任编辑：泉水)