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中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明在参与式保障体系研究会主办的PGS沃野讲堂上指出，中国经济的高速发展以牺牲乡村自然环境和生态环境为代价，粮食增产的同时带来了环境污染和社会问题。自2003年以来，我国粮食总产量突破6亿吨，实现“十连增”，但现代农业过度依赖化肥、农药、除草剂、农膜等化学性生产资料，对环境造成严重影响。

耕地质量方面，自上世纪70年代起，中国耕地肥力明显下降，全国土壤有机质平均不到1%。与此同时，化肥用量及其增长速度惊人。国际公认的化肥施用安全上限为225千克/公顷，而我国农用化肥单位面积平均施用量达434.3千克/公顷，是安全上限的1.93倍。上世纪50年代，每公顷土地施用化肥约8斤，如今增至868斤，增长超过100倍。然而，这些化肥的平均利用率仅约40%，其余被浪费并造成污染。禽畜养殖业污染使农业成为最主要的面源污染源。

过度施肥导致农业面源污染，而化肥制造又产生产能过剩，造成双重损失。蒋高明表示，国内工业化养殖每年产生27亿吨动物粪便，因种养分离无法有效回收为有机肥料。农药平均施用量为13.4千克/公顷，其中60%~70%残留在土壤中。1990年农药施用总量约70万吨，20年后增至170多万吨。每年约50万吨农膜残留在土壤中，残膜率达40%，在15~20厘米土层形成不易透水、透气的难耕作层。

雾霾也与农业密切相关。氮氧化物是雾霾元凶之一，化肥生产燃烧煤炭释放大量氮氧化物，农田未吸收的化肥也以氮氧化物形式排放。此外，焚烧秸秆也加剧了雾霾。蒋高明强调，越是在农业资源短缺情况下追求增长，化学品投入越多，投入产出越不合理，农业和农村越失去可持续基础，使我国农业成为“面源污染最广泛的行业”。

尽管政府连年提高最低粮食收购价，但农民并未获得实质优惠，种粮积极性下降，撂荒现象在两湖、江浙、广东、四川等地日益严重。蒋高明认为，长远来看，发展生态农业是未来方向。针对“搞生态农业会饿死人”的质疑，他回应称，发展有机农业不会导致粮食减产，甚至可将低产田改造成高产田。

2006年7月，蒋高明团队在山东平邑县成立弘毅生态农场，摒弃化肥、农药、除草剂、农膜、添加剂、转基因六项不可持续技术，从秸秆、害虫、杂草综合开发利用入手，种养结合，实现“低投入、零污染、高产出”的生态循环农业。农场通过堆肥、深翻、人工+生物除草、物理+生物法防治病虫害、保墒等措施，整合“禽粮互作”优势，利用生物多样性与生态平衡原理控制虫草害。4年后，低产田被改造成高产田，土壤有机质等指标开始恢复。杂草和害虫控制良好，诱虫灯捕获量从每晚最多9斤降至不足1两。

蒋高明指出，现代农业依赖除草剂、杀虫剂且用量递增，但并未从根本上控制害虫和杂草，反而将有害物质留在土壤和空气中，减少生物多样性。真正的有机农业应保护环境，从源头上减少农药、化肥使用，政府应干预并发动消费者和农民进行有机生产。