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皮尤研究中心2015年8月11日发布的一项调查研究显示，57%的美国人认为转基因食品不安全。尽管美国科学促进会（AAAS）88%的科学家表示转基因食品是安全的，但仍有三分之二的美国人质疑科学家对转基因农作物与健康关系的了解程度。

具体而言，28%的美国人认为科学家对转基因食品安全性的了解不足。根据皮尤研究中心的问卷，仅37%的人认为转基因食品是安全的。性别差异显著：65%的女性认为转基因食品存在安全隐患，而男性中这一比例为49%。教育程度和科学知识水平也影响认知：受教育程度或科学知识掌握较低的人群更倾向于认定转基因食品不安全。

在立法层面，佛蒙特州、康涅狄格州和缅因州于2015年通过法律，要求转基因食品必须在包装上标注。美国其他州也相继制定类似法案。调查显示，大部分美国人支持转基因食品标注；一半美国人在购买食品时会检查转基因标注，其中四分之一的人表示每次购物都会查看。然而，白宫随后通过一项法案，撤销各州对食品贴标签的规定，这对州法律制定者和食品标签支持者构成打击。

此外，美联社与GfK市场研究公司2014年12月的民意调查显示，三分之二的美国人支持转基因食品标识，其中39%强烈支持，24%持中立态度，7%反对。这一结果与2013年《纽约时报》和CBS新闻的调查一致，当时93%的受访者认为含转基因成分的食品应在包装上标明。转基因作物的安全性已被全球主要科学机构（如世界卫生组织、美国国家科学院）反复确认，但公众认知仍受信息不对称和媒体影响而存在偏差。