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大肠菌群超标是食品和保健品安全的重要指标，其存在可能提示产品在生产或储存过程中受到污染。近期，威海百合生物技术股份有限公司生产的一批次壳聚糖牡蛎片因大肠菌群项目不合格被召回，引发了公众对保健品安全的关注。

据山东省食品药品监督管理局通报，该批次产品批号为011246009，实际生产3.5万片，经挑选后合格品共计3.48万片。其中，120片用作内部自检，120片用作公司留样，已发货给经销商3.456万片，已召回2.856万片。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定，威海市食品药品监督管理局对威海百合生物技术股份有限公司处以罚款人民币8万元，没收违法所得人民币8985.60元，罚没款共计88985.60元。

威海百合生物技术股份有限公司在自查中确认，不合格原因为内部管理原因造成。公司已采取整改措施，包括加强生产过程中的清洁管理和控制，生产前后对与产品相接触的容器、设备表面进行清洁和消毒，以及对检测中心微生物科室的检测人员进行培训等。经复查，该产品已符合标准。