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　　针对目前麦当劳薯条引发的“反式脂肪酸”质疑，昨天，市食品安全办透露，已组织相关专家“秘密”对麦当劳炸薯条的安全性进行评估。评估结果作出后将向市民公布。

　　据介绍，

　　据悉，过去反式脂肪酸一项并没有纳入我国食品的检测范围。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨月欣表示，因为我国对于反式脂肪酸的含量没有相应标准，也没有检测反式脂肪酸的方法，营养与食品安全所正准备向国家有关部门申请立项，对反式脂肪酸检测标准及方法进行研究。