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（4）研究机构分布

对2000～2009年SCI-E数据库奶业与动物科学研究论文（文献类型为Article）进行研究机构分布的分析，发现居于前列的研究机构分布地区较为分散，分别为美国农业部农业研究局、法国农业科学研究院、加拿大农业及农业食品部、印度兽医研究所和加拿大圭尔夫大学（图4，表2）。

图4 部分研究机构的奶业与动物科学研究论文产出年度分布

表2 2000～2009年SCI-E数据库收录的部分研究机构奶业与动物科学文献的被引情况

（5）学科分布

从学科交叉（文献类型为Article）情况来看，食品科学与技术、畜牧科学、生殖生物学、遗传学、行为科学、内分泌与代谢、农学、植物科学、生物技术与应用微生物学、动物学是主要的交叉学科（图5）。

图5 奶业与动物科学的交叉学科文献产出情况

中国研究论文分析结果

（1）研究机构分布

对2000～2009年SCI-E数据库收录的中国（含香港和澳门地区，不包括台湾地区）奶业与动物科学研究论文（文献类型为Article）进行分析发现（图6），中国农业大学、浙江大学、中国农业科学院、华中农业大学以及中国科学院居于前列（表3）。

图6 2000～2009年中国部分研究机构的奶业与动物科学研究论文产出年度分布

表3 2000～2009年SCI-E数据库收录的中国部分研究机构奶业与动物科学文献的被引情况

（2）资助分布

对2009年SCI-E数据库收录的中国（含香港和澳门地区，不包括台湾地区）奶业与动物科学研究论文（文献类型为Article）进行资助分布（图7）（部分研究论文的资助来源未公开）分析发现，国家自然科学基金是最主要的资助来源。

图7 2009年收录的中国奶业与动物科学论文的资助来源分布

中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内持续增长，科研投入也随之增加，国家自然科学基金等资助机构在推动奶业与动物科学研究方面发挥了重要作用。