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日本研究人员在最新一期《血液》杂志网络版上报告称，他们在动物实验中发现了一种抑制食物过敏的体内免疫机制。

食物过敏是由免疫系统将必需食物误认为异物并产生抗体攻击引起的。然而，通常情况下，即使异物进入消化系统，免疫系统也不会发动攻击。为了解释这一现象，日本理化研究所的研究员佐藤克明等人对小鼠进行了研究。

研究发现，在肠黏膜中，树突状细胞表面的两种分子发挥了关键作用，它们通过制造T细胞抑制攻击异物的抗体产生。当研究人员通过基因操作去除小鼠肠黏膜树突状细胞上的这两种分子后，小鼠发生食物过敏的风险提高了70%至80%。

佐藤克明表示，这一发现为开发治疗食物过敏的新方法提供了重要线索。