2012年10月27日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，费恩斯坦医学研究所研究人员发现，中国菜中常用的一类菜豆能防止危及生命的败血症。这些研究结果发表在最新一期的Evidence-based Complementary and Alternative Medicine杂志上。

研究发现脱氧核糖核酸（DNA）蛋白HMGB1介导炎症。炎症是保持身体健康所必需的，机体丧失炎症反应，伤口将永远无法愈合。然而，持久性和持续性炎症会损伤组织和器官，并导致败血症等疾病。约75万美国人患败血症，每年其中28％到50％的人死亡，而国家医疗保健系统每年花费约达170亿美元。

研究发现中和蛋白质HMGB1可防止持久性和持续性炎症，减轻组织和器官损害。Haichao Wang博士和他的同事们研究发现，在中国常用的提取物食品即原产于印度的绿豆能减少 HMGB1的释放，从而提高小鼠的存活率，从29.4％上升到70％（P <0.05）。

许多传统的药材已被成功开发成为各种炎症性疾病的有效治疗方法，现在该研究已经证实绿豆提取物的治疗潜力。绿豆提取物对脓毒症小鼠具有积极的治疗作用，对人类脓毒症或许也有积极的作用，当然，这需要更多的研究来证明其安全和有效性。（生物谷：Bioon.com）