人体气味是与生俱来的特征，并且在一生中保持相对不变。有研究者预测，人体气味技术将成为继指纹和脱氧核糖核酸（DNA）之后，能够准确识别和确认犯罪个体的新技术。

警犬以其灵敏的嗅觉，能够识别出人类无法感知但客观存在的人体气味，从而帮助区分和追踪犯罪嫌疑人。经过训练的警犬能够辨别不同的人体气味，有报道称，一只高素质的气味鉴别犬对手部触摸1分钟的气味鉴别准确率可达85%。

在物证发展史上，指纹的重要性在于每个人的指纹都是独一无二的，而人体气味也具备类似的特征，因而被称为“气味指纹”。

气味的“冷冻保鲜”技术。气味虽然不可见，但可以通过专利的气味提取器进行采集。这种装置外形普通，轻巧，一端是罩子，另一端通过导管连接到气味富集仓，仓内放置吸附性强的材料如棉纱和活性炭。吴博士演示了气味提取的过程，类似于吸尘器，只需几分钟，便能将气味通过气流抽入容器中。收集后的气味需密封并存放在-20℃的冰柜中，以防挥发和腐败。

气味图谱的可视化。为了将不可见的人体气味转化为可视化数据，课题组采用了气味图谱的表现方法。气味图谱由气味成分构成的曲线表示，类似于心电图。通过对气味样品的检测分析，课题组将测得的200多种物质成分进行分类，并用不同颜色的柱状图进行标注，最终形成完整的“气味图”。研究发现，个人的“气味图”相对稳定，但在不同年龄、性别或特定时期会有所变化。这为利用人体气味分析识别不同个体提供了基础。

体味的文化差异。吴博士指出，欧美人体味通常较浓，而亚洲人体味则相对清淡。这不仅与遗传因素有关，饮食习惯也是重要原因。研究显示，偏重肉食的人体味较重，而以素食为主的人则体味较淡。

在采访的最后，吴博士表示，《人体气味成分分析与应用研究》达到了预期目标并通过了验收，而对气味的研究仅仅是开始。

延展阅读：体味背后的科学。研究发现，在与异性隔离的人群中，微弱的异性气味便能引起注意。吴博士提到，基因控制的人类白细胞抗原（HLA）影响人体气味。男性体味中的“雄酯酮”受到女性的青睐，而女性体味中的丁酸酯则对男性的情绪和健康有积极影响。

气味与生理健康的关系。吴博士还提到，有研究发现女性腋窝分泌物能够使其他女性的月经周期同步，而男性的腋窝分泌物则能帮助女性调节不规律的月经周期。

异性气味的积极影响。吴博士指出，男性的气味对女性的身体健康有益。在女性集中的环境中，精神状态欠佳的女性在接触到男性气味后，往往会变得更加轻松愉快。