转基因技术并不可怕，但转基因食品走上餐桌仍让许多人存有疑虑。中央一号文件提出推进转基因新品种产业化，随即引发广泛争议，焦点涉及粮食安全、知识产权、公众知情权等。民调显示，八成网民拒绝食用转基因水稻。作为南方人，笔者从消费者角度探讨其安全性。

农业部审慎向华恢1号和汕优63两种转基因水稻发放安全许可，表明其可靠性。研发者中科院院士张启发团队长期食用转基因大米，未出现健康问题。全球已有10多亿人口食用转基因食物，转基因作物技术发展近20年，较为成熟。国内转基因大豆占据77%市场份额，食用油及糕点中常含转基因成分。转基因食品已悄然进入生活，此次因写入中央文件而争议加剧。

食品安全应重点监督生产中的违规操作，如三聚氰胺、苏丹红等事件均因生产者不守标准所致。转基因水稻若有严格国家标准和长期观察测试，规范生产，安全便有保障。袁隆平的杂交水稻是生物技术突破，转基因水稻同样值得期待，尤其在粮食问题突出背景下，科技创新能促进增产增收。

当然，争议仍存。转基因水稻能否食用，如同垃圾发电，是专业领域，公众知识有限。期待客观、透明、通俗的技术解释，希望政府和张启发团队继续长期可靠研究，公开数据，用安全可靠的新品种击破流言。